新余市特產介紹
 | 新余蜜桔   地理標志產品 新余市蜜桔系1977年由江西省新余市農業局科技人員在黃巖本地早群體中選育高抗株系，經過20年篩選，多點試驗，表明其遺傳性十分穩定。結果早，五年生樹株產10公斤以上；產量高，味甜肉嫩、化渣、固形物含量16.1BX、糖12.31%、酸0.73%，維生素32.88毫克/100毫升；果實整齊度高，單果重71.4-85克；成熟期中熟偏早，10月下旬轉色，11上旬成熟，具有抗寒、抗瘠、耐旱、適應性強、能抵御-……[詳細] |
 | 雙林鎮素有“中國夏布之鄉”的美譽，雙林夏布始于唐末鼎盛于清乾隆年間。全鎮85%以上人員從事夏布產業，全鎮有5100戶專業戶，夏布專業加工廠8個，夏布集團1個，夏布綜合交易市場1個，紡織印染公司1個。全鎮種植苧麻8280畝，年產苧麻75萬公斤，年產夏布42萬匹，年銷售額達6600萬元，創匯480萬美元，雙林夏布在韓國、日本、東南亞受到廣泛好評并占有韓國市場的大部分份額�！�[詳細] |
 | 山茶油是從山茶科（kamellia）油茶（kamellia oleifela abel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產地則分布在我國的西南及湘、贛南部，其栽培歷史有2300年以上,是我國特有的油料樹種，中國是油茶的原產地。+ 茶油是我國特有的傳統的食用植……[詳細] |
 | 分宜野山麻竹筍是江西省新余市分宜縣的特產。野山麻竹筍自古視為“菜中極品”。竹筍中所豐富含蛋白質及人體所需賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸胱氨酸。另外，竹筍具有低脂肪、低糖、高繕食纖維素等特點，食用竹筍能促進腸道蠕動，是理想的減肥、排毒佳品 。竹筍，在我國自古被當作“菜中珍品”。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。鮮筍含水量高，毛竹春筍含水量……[詳細] |
 | 馬洪老酒是江西省新余市渝水區的特產。馬洪老酒用本地特產的一季晚糯米，經傳統工藝歷經數年發酵精釀而成，不加色素而褐紅晶瑩，無需勾兌而香濃味醇。馬洪老酒是無公害綠色飲用品�！榜R洪老酒”是新余本地千年的地方特產。馬洪老酒得名于當地名泉——馬洪泉，采用本地糯米和泉水、特制酒曲，經傳統工藝土窖藏制而成。其酒色褐紅晶瑩，香濃味醇，富含20多種氨基酸、微量元素和維生素，飲之六味協調，柔和滋補，延年益壽。 新余市……[詳細] |
 | 本品選用優質山茶仁為原料，經過科學提煉精制而成，無混雜、無污染、其真性溫涼，老少皆宜，常年食用，是難得的天然綠色食品，具有生血降脂、抗御頑疾、滋潤肌膚、保持青春之功效。仙女湖純正茶油由仙女湖風景名勝區九龍山鄉農業公司與九龍山塔前分場研制開發生產。擁有4000ml\3000ml\2000ml三個包裝，能分別滿足消費者不同需要，該產品外包裝為流行的手提式紙盒裝，正面圖案以綠色為主料，上印仙女湖美麗風光……[詳細] |
 | 地處蒙山腳下的鵠山鄉，是新余市渝水區遠近聞名的“大蒜之鄉”。鵠山鄉大蒜種植歷史悠久，家家戶戶都種大蒜，品種為本地的紅衣大蒜，籽大味美、香味醇厚。1997年，該鄉經過深思熟慮，積極借鑒外地成功經驗，千方百計籌辦了首屆鵠山鄉“大蒜節”，將1萬多份宣傳單發送到周邊地區，引來眾多的客商。當年的“大蒜節”取得了令人意想不到的成功。此后，這里的“大蒜節”一年比一年紅火，“鵠山大蒜”也成為一個叫得響的農產品品牌……[詳細] |
 | 其特點是：①果實圓形，整齊一致，果皮黃綠色，平均單果重 250克。②內質細嫩，味甜汁多，松脆可口，無渣，果心小，品質優等。③成熟期在我地為7-9月。④樹勢強健，樹姿直立，花易形成，豐產穩產，渝水區水西鎮種植面積1000畝，產量500萬斤。早在上世紀八十年代，渝水區就已引進黃花梨，但是由于技術落后，產量一直不高，嚴重挫傷了農民種植的積極性。近年來，該區大力實施“結構調優、果品調好”的果業發展戰略，把……[詳細] |
 | 仙女湖位于江西省新余市西南16公里處，為國務院待批的國家重點風景名勝區，是江西省水上游泳資源豐富，開發較成功的湖泊型風景名勝區。 景區總面積298平方公里，其中水域面積50平方公里，湖中99座島嶼星羅棋布，湖叉港灣撲塑迷離，動植物種類繁多，森林覆蓋率達95%，共有220種，765屬，3000多種，占全國總科62.3%，有各種鳥獸類76種，擁有亞洲最大的亞熱帶樹種基因庫。 仙女湖四季分明，氣候十……[詳細] |
 | 目前，農業部公布了第四批全國一村一品示范村鎮，江西省共有9個村鎮被認定為全國一村一品示范村鎮，其中，分宜縣鳳陽鄉大路邊村（麒麟西瓜）榜上有名。麒麟瓜是西瓜的一種�！靶△梓搿蔽鞴显癤QL02”，屬早熟花皮黃瓤西瓜品種，麒麟瓜是一個經過培植的科研新品種，對生長環境和土壤以及日照的要求是非常高的，但是由于從種下到開花、從開花到收瓜只需60天左右，因此即使種植講究但因周期短、口感好、效益見得快，麒麟瓜……[詳細] |
 | 主料： 鴨頭 輔料： 土豆,年糕,洋蔥,西芹,當歸,黨參 原料：鴨頭5只（對開10片），土豆條，年糕，洋蔥，西芹，當歸3克，黨參2.5克，八角4克，南姜3克，桂皮5克，肉蔻2.5克，蔥、姜、蒜若干 1、鴨頭洗凈，火燒去毛，汆水，放料酒去味；將蔥、姜、蒜及各中藥香料用紗布包好制成鹵水泡鴨頭15分鐘； 2、油炸鴨頭緊皮，七成油溫6秒即可； 3、油炸土豆條、年糕、洋蔥、西芹撈出擺盤； 4、油鍋內放入蔥、……[詳細] |
 | 芥蘭 400g 調味料 : 花生油 5ml 糖 5g 生抽醬油 15ml 姜絲 10g 美極醬油 20ml 蔥絲 10g 制作方法：先把芥蘭擇洗干凈，根部用小刀刮去表皮。鮮姜切絲、大蔥切絲備用。把洗凈的芥蘭放到沸水里燙熟，撈出待用。 炒鍋……[詳細] |
 | 產地：中國江西。歷史：武山雞，又名烏骨雞，是江西著名特產�！侗静菥V目》載：“烏骨雞，有白毛烏骨雞者、班毛烏骨者，有骨肉俱烏者，肉白骨烏者；但觀雞舌黑者，則肉骨俱烏，入藥更良�！敝髦窝a虛勞贏弱。據傳，清代江西官員涂文軒進京，常帶武山雞進貢，皇帝品嘗后亦大加贊賞，乾隆皇帝時被列為“貢雞”。1915年巴拿馬國際博覽會上也受到好評。如今，仍然是全國名雞，清燉武山雞也是全國名菜之一。特點：用武山雞燉制而成�！�[詳細] |
 | 特點 潔白、嫩滑 原料 翹嘴魚750克、雞蛋7個 制作方法 1、將魚去腮、鱗洗凈，開兩邊，用熱水過一下，洗凈，放入盤中，放上蔥結、姜塊，拍松、上籠蒸片刻。 2、把蒸好的魚加入鹽、味精，將切好的火腿、香菇、冬筍擺放在魚身上。 3、上蒸籠時吧蛋清打成芙蓉，淋在魚周圍，蒸15分鐘即可。 文化背景 關于這道菜肴有一個浪漫的傳說。當年七仙女下凡來到新……[詳細] |
