遵義特產介紹

　　　　茅臺酒產于遵義市西面的赤水河畔茅臺鎮。茅臺鎮釀酒歷史悠久，早在明代釀酒的工藝就已經初步形成；到清乾隆年間，茅臺鎮成為川鹽入黔的重要口岸，鹽運興盛，酒的需要量激增，釀酒生產迅速發展；道光年間，茅臺鎮的釀酒作坊不下20余家，產量已達170噸。 　　茅臺酒選用優質高粱為原料，小麥制曲，采用我國傳統的獨特工藝精心釀造，經過8次下曲、7次蒸餾、9次發酵，并經過長期窖藏而成。整個生產周期需時9個月，一般要……[詳細]

　　鳳岡鋅硒綠茶產于我國僅有的富鋅、硒地帶--貴州省鳳岡縣。土壤中富含17種氨基酸和 鋅、硒等多種微量元素。 　　鳳岡縣位于貴州省東北部，地處革命老區遵義市境內大婁山南麓�？h境內土地肥沃且富含鋅硒等微量元素，森林廣布，雨量充沛，氣候溫和，形成了獨具特色的生態系統，特別適合茶樹生長。在林深樹密、云蒸霞蔚的高山或丘陵地帶生產的富鋅富硒有機茶，外形緊細、色澤綠潤、香高味醇，能有效維持人體生理平衡，……[詳細]

　　“湄潭翠芽”茶產于貴州高原東北部，素有“云貴小江南”之美稱的貴州省湄潭縣。該地區自然地理環境特別適宜于茶樹生長和生產優質茶葉，是典型的“高海拔、低緯度、寡日照、多云霧、富鋅硒”的貴州茶業第一縣，現有優質生態茶園60萬畝。 唐代茶圣陸羽所著《茶經》載：“黔中生思州、播州、費州、夷州……往往得之，其味極佳”，這古夷州就是湄潭；清《貴州通志》載：“湄潭云霧山茶有名，湄潭眉尖茶皆為貢品�！边@“眉尖茶”即為……[詳細]

　　 赤水烏骨雞（又名赤水竹鄉烏骨雞）是在該貴州省赤水市特殊地理環境和自然資源條件下，經過人民群眾長期培育繁衍而成的一個遺傳基礎豐富、性狀較為穩定的地方特色家禽品種。據測定，赤水烏骨雞含谷氨酸3.60%、丙氨酸1.49%、纈氨酸1.10%、蛋氨酸0.68%、亮氨酸1.93%、異亮氨酸1.07%，均高于其他家禽品種。其體型較大，生活力強，肉質鮮嫩，營養豐富，具有明顯的抗疲勞、提高耐缺氧、抗衰老和提高免……[詳細]

　　貴州特有的高含量野生金銀花生長在極具魅力的中國詩鄉、中國辣椒之鄉——綏陽縣境內，這里環境優美、氣候宜人，平均海拔在1300米左右，是適宜金銀花生長的最佳海拔。原生態，無污染，品質高，其綠原酸含量高達7.44%，遠遠高于國家標準1.5%，屬全國優質品種，是藥用、保健品之上佳選擇。綏陽發展野生金銀花移栽種植已有30余年歷史，目前，全縣種植面積近2萬畝，年產量近200萬斤。 　　金銀花是國務院確……[詳細]

　　赤水民間使用金釵石斛早在乾隆川鹽入黔年間，入藥熬湯就開始當地生長的石斛，因其莖桿兩頭細小，中間粗壯，色金黃，其莖狀形如古代人們用來綰住頭發的“黃金發簪”首飾，半月形，所以用“金釵”命名，冠以”赤水“地名，稱為赤水金釵石斛。金釵石斛生長環境要求苛刻，要在特殊的地理環境才能種植，喜溫暖濕潤氣候，宜土質含鉀量高，保肥保水能力強的地方才能生長。赤水金釵石斛因有近200年歷史，形成我國的石斛中藥材原生地，是……[詳細]

　　貴州，是中國革命的轉折之地、勝地和福地。貴州有太多中國革命史上最鮮亮的記憶。四渡赤水、烏蒙山千里回旋，紅軍以一連串的雄奇手筆，奇跡般跳出了數十萬敵軍的圍追……而貴州遵義，不僅是國家歷史文化名城，更是中國紅色旅游城市。1935年，在這里召開的“遵義會議”作出一系列重大決策，并確立了以毛澤東為核心的黨中央正確領導地位，為中國革命的勝利打開的新的局面。任重道遠的遵義市秉承黨的先進思想，在政府與茶企的共同……[詳細]

　　貴州特產—務川灰豆腐，是務川仡佬族人民世代相傳的特色食品，是仡佬族人民飲食文化的結晶，精選當地優質黃豆及芙蓉江流域的天然礦泉水攪拌均勻用石磨磨制成豆腐，再將豆腐與當地的一種特殊植物燒成灰燼混合，經民間特有傳統手工技術炒制而成，其營養豐富，口感鮮美。 特產制作：茅天灰豆腐以黃豆為原料，將磨制成的豆腐切成小塊，形狀正方、長條、三角、菱形不等。用草木灰漚制３—４小時，再放入桐殼灰（草木灰加……[詳細]

　　余慶小葉苦丁茶屬多年生常綠植物，主要生長在海拔400-800米地區，混交群落的中下層，具有較強的耐蔭性，適宜生長的條件為：溫度14-17℃，生長的環境較為潮濕，Ph值5-7微酸性石灰土壤。 余慶小葉苦丁茶，系采摘木樨科粗壯女貞的幼嫩芽葉經加工而成，與廣西、廣東、海南等地生產的“大葉苦丁茶”是完全不同的植物，屬不含咖啡堿的代用茶飲品，它生長在貴州境內烏江河流域喀斯特地貌中。這里山清水秀，無任何環境污……[詳細]

　　黔北麻羊俗稱麻羊，因其主要分布在貴州北部的仁懷、習水等縣而得名，是貴州省三大優良地方山羊品種之一。據《貴州省畜禽地方品種志》記載：黔北麻羊“產區歷史悠久，發祥較早，當地出土文物有新石器時期的石斧，漢代的銅鍋、銅鼎、漢磚以及秦、漢[新]王莽、西晉、北宋等朝代的貨幣。今日習水縣的土城鎮，在北宋時是州、縣所在地，屬政治、經濟、文化中心”。據調查考證，黔北麻羊是產區勞動人民長期選育和自然選擇形成的。當地農……[詳細]

　　習酒是貴州省遵義市習水縣習酒鎮的特產。習酒以當地的優質糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，多次發酵，多次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成。習酒公司是中國名優白酒企業，位于習水縣習酒鎮境內，地處黔北高原赤水河中游、紅軍長征“四渡赤水”的二郎灘渡口，距茅臺酒廠50公里。 赤水河是迄今未受現代工業污染的河流，孕育著國酒茅臺、習酒等知名美酒，因此享有“美酒河”的盛譽。這里獨特的氣候、土壤、水質……[詳細]

　　地域范圍　貴州省遵義縣的南白鎮、龍坑鎮、三岔鎮、茍江鎮、三合鎮、烏江鎮、蝦子鎮、三渡鎮、新舟鎮、永樂鎮、龍坪鎮、喇叭鎮、團溪鎮、鐵廠鎮、西坪鎮、尚嵇鎮、茂栗鎮、新民鎮、鴨溪鎮、石板鎮、樂山鎮、楓香鎮、泮水鎮、馬蹄鎮、沙灣鎮、松林鎮、毛石鎮、山盆鎮、芝麻鎮、平正仡佬族鄉、洪關苗族鄉 特定品質　　遵義朝天椒又名遵義小辣椒、蝦子朝天小辣椒（因蝦子辣椒市場而得名）。成熟后色澤鮮艷、油潤紅亮、果型美觀、肉厚……[詳細]

　　2004年12月22日，從國家林業局傳來消息：全國公布的第三批中國名特優經濟林之鄉名單中，貴州省的桐梓縣被授予“中國方竹筍之鄉”榮譽稱號。金佛山方竹簡稱方竹,屬于竹亞科寒竹屬，特產中國西南地區的貴州、重慶和云南3省市，主要分布在大婁山地區。而桐梓縣地屬大婁山中段，是方竹自然分布的中心地帶。早在清末，桐梓縣就有筍干加工和方竹竹材造紙。近年來，桐梓縣將方竹作為高海拔地區農民增收致富的一大支柱產業,通過……[詳細]

　　務川白山羊是貴州遵義務川仡佬族苗族自治縣的特產。務川白山羊 貴州省務川仡佬族苗族自治縣現轄行政區域 《務川自治縣人民政府關于劃定務川白山羊地理標志保護范圍的請示》，務府呈〔2014〕27號 貴州省地方標準：《務川白山羊》（草案）……[詳細]

　　黔北黑豬是貴州省遵義市的特產。黔北黑豬主要分布于貴州北部，遵義是其主要產區。黔北黑豬體型較大，生產性能較好，繁殖率高，具有耐粗飼、適應性強、易育肥、屠宰率高、肉品質好等特點。黔北黑豬是國家農產品地理標志保護產品。黔北黑豬分布于貴州省的北部和東北部，主產于遵義、綏陽、湄潭、桐梓、正安、務川、鳳崗、余慶、道真、習水、匯川、紅花崗等縣區。產區居民以漢族為主，由于生產、生活的需要，群眾除養豬積肥外，還有殺……[詳細]