保亭縣特產介紹
 | 保亭紅毛丹   地理標志產品 紅毛丹是典型的熱帶珍稀水果之一，其果實外形美觀、肉質細嫩、鮮美爽口，營養豐富，含維生素C、維生素B、磷、鐵、蛋白質、脂肪等多種營養成分，是果中佳品，曾被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一。紅毛丹生長對氣候、土壤、溫度、濕度的要求比較苛刻，在我國大陸地區，只有保亭最適宜發展種植紅毛丹。地域范圍保亭縣所轄保城鎮、三道鎮、加茂鎮、什玲鎮、新政鎮、響水鎮、毛感鄉、南林鄉、六弓鄉、七仙嶺農場、新星……[詳細] |
 | 保亭什玲雞 地理標志產品 保亭什玲雞保亭黎族苗族自治縣畜牧獸醫與漁業局什玲雞是一種生活在海南的本地雞種，它身小翅長，毛色艷麗，從小放養在山林、檳榔園和果地里，以蟲、草、稻谷為食，這種在原生態自然環境下生長起來的什玲雞不僅有走路如飛、夜宿枝頭、鳴聲洪亮等野性特征，而且抗病力強。該雞肉質細嫩，皮脆肉香，蛋白質含量高，脂肪含量低，它的肉感與鳥類十分相似，皮脆肉滑，營養豐富，與家養雞的口感是絕不相同的。是一種倍受歡迎的產品。年銷售……[詳細] |
 | 保亭山蘭米 地理標志產品 保亭山蘭米保亭黎族苗族自治縣農業技術服務中心山蘭米，營養價值很高，產量非常的少，分為旱稻和水稻，旱稻大部分生長到山上，不需要人工去養殖，只需要播種就可以了，然后一切都是靠天！米可以用來煮粥，釀酒 （干飯不怎么好吃）從播種到生長、收割全程采用高耕火種的原生態種植方式，不添加任何化肥農藥。海南一個完全沒有污染的城市，雨水充裕、陽光日曬時間長，在這里生長出來的山蘭米富含豐富的營養價值，硒、鐵、鋅等適合人……[詳細] |
 | 七仙嶺山竹 地理標志產品 七仙嶺山竹保亭黎族苗族自治縣熱帶作物發展服務中心山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐頭等。山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。莽吉柿果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養作用，對體弱、病后、營養不良都有很好的調養作用。每百克可食部分含蛋白質0.66克、脂肪0.2克、糖類17克，產熱67千卡。維生素含量全面，除了B族維生素外，尚含維生……[詳細] |
 | 保亭樹仔菜 地理標志產品 保亭樹仔菜保亭黎族苗族自治縣農業技術服務中心保亭樹仔菜屬熱帶灌木，樹仔菜具有很高的營養價值，富含多種維生素、蛋白質和礦物質。胡蘿卜素和維生素B2含量是普通蔬菜的10多倍，維生素C和蛋白質是普通菜的45倍，其嫩梢細嫩多汁、肉質脆、無渣滓、味道鮮美，炒食、煮食均可，由于粗生耐長，種植不需施用化肥和化學農藥，保持了原有天然屬性，是具有保亭山區特色的綠色食品�！�[詳細] |
 | 保亭益智 地理標志產品 保亭益智，海南省保亭黎族苗族自治縣特產，全國農產品地理標志產品。保亭益智性溫，含有豐富的蛋白質、粗脂肪、多種維生素、氨基酸等營養元素。益智屬于藥食同源產品，有補腎虛滑瀝的功用。益智果有特異香氣，味辛、微苦。果實供藥用，有益脾胃，理元氣，治脾胃或腎虛寒所致的泄瀉，腹痛，嘔吐，食欲不振，唾液分泌增多，遺尿，小便頻數等癥。外在感官特征益智，別名益智仁、益智子。姜科，山姜屬多年生草本植物。生長于陰濕林下，……[詳細] |
 | 海南島鹽  地理標志產品 海南島鹽——國家地理標志永久保護產品，是于2010年由海南省鹽業進出口貿易公司提出申請，經國家質量監督檢驗檢疫總局批準而成為國內地理標志產品�！ 〉乩順酥井a品，是指產自特定地域，其質量、聲譽或其他特征取決于該產地的自然因素和人文因素，并經0有關部門審核批準進行保護的產品，目前我國已經對近千個國內地理標志產品實施了專門保護。在海南，除了“文昌雞”“和樂蟹”、“興隆咖啡”、“福山咖啡”獲保護外，“海南……[詳細] |
 | 苗族五色飯海南苗族五色飯，俗稱五色飯，又叫青精飯或花米飯，因糯米飯呈黑、紅、黃、紫、白5種顏色而得名。它是壯族、侗族在過清明節和農歷“三月三”歌節時，家家戶戶都蒸煮的一種糯米飯，是壯家用來招待客人祭祀祖先的傳統食品。海南苗族五色飯的做法五色飯有紅、黃、紫、白、黑五色，皆用獨特植物汗液作為天然色素拌在米中，并放進特制的木蒸籠中蒸成。1、黑色糯米飯，即用楓葉及其嫩莖之皮，放在臼中搗爛，稍為風干后浸入一……[詳細] |
 | 海南粽子與北方的粽子不同，它由芭蕉葉包成方錐形，重約半公斤左右，糯米中有咸蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等，熱粽剝開，先有芭蕉和糯米的清香，后海南粽子有肉、蛋的濃香。香濃淡兼有，味葷素俱備，令食者胃口大開。海南粽子又以定安粽子、儋州洛基粽、澄邁瑞溪粽最為馳名。目錄• 制作方法制作方法 外觀上與內地的粽子有所區別，一般的海南粽子呈方錐形，米為精白純正的糯米，餡料多為切方塊的豬腳、新鮮的……[詳細] |
 | 雞屎藤為葉類蔓薯植物，生長在熱帶潮濕的灌木叢之下，能夠入藥，又能制作風味美食。雞屎藤湯圓是三亞地區富有特色的風味小吃。雞屎藤葉尖長，酷似穿心蓮葉，而葉比穿心蓮薄，葉隨藤蔓鋪地生長，繁殖力強。遇上風調雨順年景，滿山飄香。雞屎藤味似雞屎，故得其名。雞屎藤初聞很難受，像雞屎那樣叫人捏鼻皺眉。聞久則香，其味通心入肺，令你腦醒志清心曠神怡。雞屎藤清熱、消炎、解毒、潤肺醒腦，民間叫土參。用葉搗粉為湯可治咳嗽�！�[詳細] |
 | 椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑，瓊崖縱隊紅軍曾將其代替葡萄糖水注入靜脈維持生命；葉肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人體蛋白質合成和壯陽的鋅，可吃也可做椰蓉、奶油，椰殼可燒做活性炭；椰根煮水可治療炎癥；而"椰席"早在漢代就是朝廷的貢品了。 椰子在漢代以前叫"越王頭"（越人是古代黎族的先民）。傳說，一次黎王……[詳細] |
 | 特色：海南節令食品，有著鮮明的地方特色：一是餅皮為糖漿酥皮，不同于廣式月餅的糖漿皮，又有別于蘇式月餅的水調面酥皮，軟而不韌，酥而不脆；二是餡料配制，不論蓮蓉、豆蓉、五仁，其糖油用量都比廣式月餅低；三是皮與餡的配搭為2：3（廣式月餅為1：5）。顯得厚薄適中，合乎科學，符合海南人的口味習慣。二十世紀四十年代,�？谑械那f瓊珍、蔡全記、冠全珍等餅家生產的瓊式月餅,就已聲名顯赫。七十年代的�？诩t星食品廠、�！�[詳細] |
 | 亭山竹是海南省保亭黎族苗族自治縣的特產。保亭是我國重要的南藥種植基地和我國唯一能大面積發展紅毛丹、山竹等熱帶珍稀水果的寶地。保亭黎族苗族自治縣政府與省農墾科學院簽署科技合作協議，計劃用5年時間，在該縣種植山竹3000畝。 山竹原名莽吉柿，原產于東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，非常名貴。果實球形，大小如柿，果形扁圓，殼厚硬呈深紫色，由4片果蒂蓋頂，酷似……[詳細] |
 | 菠蘿蜜又稱木菠蘿、樹菠蘿，菠蘿蜜是版納最大的水果，可重達30公斤。果實結于樹干，內藏無數金黃色肉包，肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁；另外還有健體益壽的作用。它的果實是長在樹干上的，樹齡越長，果也就越大。菠蘿蜜可以分為干漿果（干苞）和多漿果（濕苞）兩種。前者果肉厚，汁水少，柔軟、甜滑、爽脆；后者果肉濕軟，果皮堅硬，汁水多，味道香甜。菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、淀粉、維生素……[詳細] |
