東方市特產介紹
 | 東方黑山羊  地理標志產品 一.產品介紹海南黑山羊飼養已有一千多年的歷史，是在海南特定的社會、經濟和生態環境條件下，經勞動人民長期選育而成。具有遺傳穩定、適應性強、耐粗飼、抗逆性強、合群性強等特點。據《海南之最》等書籍稱，東山羊（屬黑山羊）飼養繁殖始于明代，飲崖間泉水，息于巖峒中。據傳早在宋代，海南東山羊就列為皇室貢品，民國時代，南京政府也將其列入“總統府”膳單，而今更是名揚四海。二.自然生態環境和人文歷史因素2.1氣候情況……[詳細] |
 | 東方乳豬 地理標志產品 一.產品介紹東方乳豬體小，骨細皮薄肉厚，平均活體重3kg～5kg；烤制后皮脆、肉嫩、骨酥，口感清脆，香而不膩。二.自然生態環境和人文歷史因素2.1氣候情況東方市屬熱帶海洋性季風氣候，旱濕兩季分明，日照充足，年平均氣溫24℃～25℃，日均日照時數最多達9.5小時，全年日照2056小時以上，季風特性明顯，光熱資源豐富，青飼料和動物性蛋白飼料（小魚、小蝦）極為豐富，特別是野生青飼料海草和海藻類多且含鹽量……[詳細] |
 | 東方酸瓜東方酸瓜的做法--那時制作酸瓜的原料似乎與現在的不一樣，大都用的無籽黃芯西瓜皮。先是挖掉西瓜里面多余的西瓜內臟，再是把西瓜皮劈成一小片一小片的,然后放進一個籮筐里，加進適量的鹽調和，攪拌，達到一定時辰后，取出用手壓擠掉多余的水（有時則用腳踩，腳都會洗得很干凈的）再裝進另一密封的壇子里腌制，這腌制的過程就長了，需得三天以上方能食用�，F在的酸瓜都選用初長成的嫩皮小西瓜，這種瓜的肉質粉軟，不費牙……[詳細] |
 | 椰子船椰子船色澤白凈，晶瑩半透明。椰子船，又稱“珍珠柳子船”，是用用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成，具有濃厚的椰鄉氣息。一般只流行于椰子產地的民間，只有個別餐飲店作產品銷售。椰子船原料：糯米1000克，椰子1只，白糖200克，淡鮮奶200克（沸水易可）。椰子船制作：1、糯米淘凈，浸泡數小時后濾去水分晾干待用。2、取剛結滿白瓢的鮮嫩椰子，剝除外衣及硬殼，取出整只肉瓢，在頂端切開小口留蓋，倒掉椰子水，將……[詳細] |
 | 東方羔羊海南地方風味名菜，東方羔羊。為海南馳名特產之一，產于東方市沿海地區，以其肉質天然著味而著稱。一般選用4-5千克重，尚未上坡吃草的小羔羊制菜。用料：東方羔羊1只、精鹽50克、味精25克、蔥、姜、八角適量。制作：1、將羔羊放血，刮毛，剖腹除內臟，洗凈，吊干水分。2、鍋內盛水（以浸過羊身為度），把羊放入鍋中，加精鹽、味精、蔥、姜、八角等味料，慢火燒至水微開，浸煮至恰熟（用竹簽戳入羊腿肉沒有冒出血……[詳細] |
 | 椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑，瓊崖縱隊紅軍曾將其代替葡萄糖水注入靜脈維持生命；葉肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人體蛋白質合成和壯陽的鋅，可吃也可做椰蓉、奶油，椰殼可燒做活性炭；椰根煮水可治療炎癥；而"椰席"早在漢代就是朝廷的貢品了。 椰子在漢代以前叫"越王頭"（越人是古代黎族的先民）。傳說，一次黎王……[詳細] |
 | 市師雞東方市師雞是東方賓館的招牌菜，被食家譽為“東方不敗雞”的就是它，此雞的特點是肥嫩軟滑。市師雞的做法是用微沸湯將光雞文火浸熟，取出后用冷開水過凍，濾清水分后斬件上碟，再將加老抽、上湯、味料、白糖和勻溶解，淋于雞身之上，最后淋上熟花生油，作為一道冷盤上桌。市師雞好吃的秘訣就在于醬油。離開了醬油，市師雞無非就是普普通通的白斬雞一碟，雞的存在只是為了更好地襯托出醬油的美味�！�[詳細] |
 | 四更小紅椒東方市四更鎮小紅椒，這種辣椒小，但在海南可謂堪稱第一辣。是東方市著名的地方特產，他和四更烤乳豬、四更四季豆、四更花生并稱四更鎮四大名牌特產。四更鎮是革命老區，位于東方市北部，坐落在昌化江出�？谔幠习�，東連三家鎮，西鄰北部灣，南接八所鎮，北靠昌化江，轄區總面積80.09平方公里，海岸線長13.2公里。耕地面積23120畝，其中水田面積10000畝，坡園地13120畝，森林覆蓋率達65%，戈……[詳細] |
 | “四更烤乳豬”在東方已經是久享盛名了，據傳已有300年的歷史�！八母救樨i豬”之所以能夠如此受到歡迎與其原料和作法有著很大關系。 “四更烤乳豬”采的原料是來自東方市四更村，我想這也是它叫“四更烤乳豬”的原由。據說四更村農民很久以前從臨高引進了乳豬種，加上自已獨特的飼料和飼養方式。就養出了體小腰直，皮薄肉瘦的四更乳豬。聽一位四更的農民講，小豬出生后他們是有大米煮稀飯，然后伴上小魚來喂小豬。后漸……[詳細] |
 | 海南地方風味名菜。東方羔羊，為海南馳名特產之一，產于東方市沿海地區，以其肉質天然著味而著稱。一般選用4-5千克重，尚未上坡吃草的小羔羊制菜�！ ∮昧希骸 |方羔羊1只、精鹽50克、味精25克、蔥、姜、八角適量�！ ≈谱鳎骸 �1、將羔羊放血，刮毛，剖腹除內臟，洗凈，吊干水分�！ �2、鍋內盛水（以浸過羊身為度），把羊放入鍋中，加精鹽、味精、蔥、姜、八角等味料，慢火燒至水微開，浸煮至恰熟（用竹簽戳入……[詳細] |
