煙臺特產介紹

　　 蘋果之鄉 煙臺：煙臺市是我國蘋果種植最早的地區，也是蘋果栽種面積最大，產量最多的地區。煙臺蘋果，品種優良，風味獨具，很受人們喜愛，被譽為膠東水果家族的“皇后”。煙臺蘋果甜脆可口，富于營養，除了含有豐富的糖外，還含有蘋果酸、胡蘿卜素、抗壞血酸以及鈣、鐵、鋅等多種人體健康所必需的物質。所以，它倍受營養學家的青睞煙臺 蘋果現有100多個品種，其中紅富士、青香蕉、紅香蕉、紅星、金帥、國光最負盛名。紅富士……[詳細]

　　中國山東萊州的地質巖層結構中，夾雜著一些白色、黑色的滑石和一種呈 綠色而透明的凍石，這些石頭是發展萊州玉雕的良好原料。據出土文物考證，萊州玉雕距今已有500年的歷史。新中國建立后，國家 在萊州投資開礦，并建立了專業雕刻廠。 凍石因其質地堅韌，紋理自然多變，色彩綠中泛黃，晶瑩透明，有玉的質感，故又稱萊州玉。雕刻藝人以料取材，因材施藝，把原料本身的自然美 和創造的藝術美有機地統一在完整的藝術形象之中�！�…[詳細]

　　萊陽梨產于萊陽，以其獨特的清香甜脆著稱于世。萊陽梨自古就是皇家貢品，其色略呈暗綠，上有褐色斑點，型為橢圓，僅萊陽烏龍河兩岸若干畝產正宗萊陽梨，又名香水梨，清脆多汁，如若不慎掉落，落地既迸裂如水散，食之解渴消暑，不盡清涼。購買指南：上好的萊陽梨大小適中，皮微黃，麻點兒稀，把兒細，入口甜而不膩，帶有一種清香。(煙臺)萊陽梨，亦稱茌梨。相傳是清時邑人張鳳清在茌平縣任督學，查學時嘗到一種梨:皮薄、肉細、味……[詳細]

　　煙臺是我國緯度最北的綠茶適栽區。受暖溫帶季風型大陸性氣候影響，我市茶樹生長較慢，茶葉營養成分積累多，品質優良。經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心檢測，我市生產的綠茶水浸出物為48.6%，比南方茶葉高出14%，氨基酸、茶多酚、咖啡堿、葉綠素等體現綠茶品質的重要指標可與南方茶葉相媲美，具有“湯色碧綠明亮，葉片厚、香氣濃、耐沖泡”等特點。近年來，我市綠茶種植規模不斷擴大，目前總面積已達6000畝，并已探索……[詳細]

　　蓬萊被譽為“中國海參苗種之鄉”。蓬萊縣志 蓬萊縣續志（卷之五食貨志 清光緒十二年1886年）魚屬 海參。蓬萊縣志（山東省蓬萊市史志編纂委員會 編 齊魯書社出版發行1991年） 盛產海參。海參系國內20余種食用海參中的上乘佳品，營養價值極高。第330頁，第五節描述，80年代，縣內開始養殖蓬萊海參等海珍品。1984年，縣海珍品增殖中心首次在近海養殖區投放海參苗種，到1987年共投放海參苗種220萬頭�！�…[詳細]

　　萊州毛筆始于清朝康熙年間，是清代當地的四大貢品之一，迄今已有近300年的生產歷史。萊州毛筆的生產，在本世紀60年代由民間制筆藝人組織成立了筆業聯社，始具規模。70年代初建立了以生產毛筆為主的制筆廠和筆刷廠，其中以萊州市制筆廠和萊州市筆刷廠最為著名。中國畫研究院對泰山牌毛筆有高度評價：“作寫意、人物皆可。吸水適度有彈性，畫細致或做 大筆鋪張皆宜。隨竹筆舒，變化豐富，柔而不軟，剛而含蓄，既挺拔且潤秀，……[詳細]

　　地域范圍　 萊州梭子蟹學名為“萊州三疣梭子蟹”，俗稱大蟹子，是指以“萊州”地名命名，在原產地域范圍內捕撈和養殖的梭子蟹。三疣梭子蟹是我國重要的出口暢銷品之一，出口輸往國別和地區：日本，香港、澳門。出口口岸：遼寧、河北、天津、山東、江蘇、浙江、福建。 特定品質　　　　萊州梭子蟹體肥肢壯，殼薄色正，肉色潔白，肉質細嫩，肥滿度高，膏似凝脂，味道鮮美，營養豐富，為海蟹之上品，其口感明顯優于其他產區，是廣大……[詳細]

　　煙臺大櫻桃    素以“北方春果第一枝”聞名遐邇的煙臺大櫻桃，以其嬌艷欲滴、晶瑩剔透的風韻，香甜可口的美味，富含營養，無農藥殘留的特點，被譽為“果中珍品”、“水果之冠”，具有極高的營養價值和商品價值。據測定每百克大櫻桃鮮果中含糖17.1克，蛋白質1.6克，脂肪0.3克，鈣磷各25毫克，鐵1.4毫克，以及多種維生素。果實性味甘溫，有調中益脾之功，對調氣活血、平……[詳細]

　　萊州對蝦是山東省煙臺市萊州市的特產。中國對蝦是萊州獨具特色的地方品種，被譽為萊州“四大海鮮”之一，味道鮮美，營養價值高。萊州對蝦獲國家地理標志證明商標。 中國對蝦是萊州獨具特色的地方品種，被譽為萊州“四大海鮮”之一，味道鮮美，營養價值高。為恢復和增加萊州灣中國對蝦資源，2007年山東省重新啟動向萊州灣增殖放流中國對蝦苗，取得了良好的效果。 2013年，萊州藍色海洋水產技術研究所申報的“萊州對蝦”被……[詳細]

　　近幾年來，隨著國家惠農政策的相繼出臺，農民增收致富的門路越來越多。這不，夏甸鎮臧家的草莓大棚就讓村民的日子越過越紅火。 夏甸鎮臧家村是個人多地少、遠離城區、交通不便的小村莊，新農村建設活動開展以來，在市里和鎮上農業部門的支持引導下，他們又開始種植投資低、見效快、容易管理的反季大棚草莓，并且很快由幾十個發展到五百多個大棚，成了遠近聞名的草莓專業村。 名聲在外的臧家草莓，在隆冬季節成為市場……[詳細]

　　蓬萊地生子是山東省煙臺市蓬萊市的特產�！芭钊R地生子（黃蓋鰈）”體扁平呈橢圓形，頭小，口小，兩側口裂不等長。兩眼小并均長在頭右側，有眼一側為背面，呈深褐色，被櫛鱗，有不規則斑點。無眼一側為腹面，呈白色被圓鱗。清蒸后口感鮮香嫩滑，肉質細膩，魚鮮味濃郁。蓬萊地生子是國家農產品地理標志保護產品。蓬萊地生子又叫黃蓋鰈，是比目魚的一種，地方名又稱當地生、地生魚、偏口魚、黃蓋、沙板、小嘴、沙蓋。黃蓋鰈以蓬萊沿�！�…[詳細]

　　 蓬萊蘋果果實圓形，味甜或略酸，是常見水果，具有豐富營養成分，有食療、輔助治療功能。據測定，每百克蘋果含果糖6.5～11.2g，葡萄糖2.5～3.5g，蔗糖1.0～5.2g；還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等。 蓬萊所產蘋果以紅富士最優，具有晚熟、質優、味美、耐貯等優點，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟蘋果品種。富士果實雖有風……[詳細]

　　一.產品介紹煙臺茶葉片厚、香氣高、滋味濃、耐沖泡，具有“墨玉綠、小米湯、豆子香”的獨特品質。二.自然生態環境和人文歷史因素（1）土壤地貌情況：煙臺地形屬起伏緩和、谷寬坡緩的波狀丘陵區，西部與膠萊平原相接，低山連綿，丘陵起伏，溝壑縱橫；平原、洼地分布于河谷兩岸及濱海地帶。由于內外地質營力共同作用的結果，使市域內出現低山、丘陵、準平原、平原、海岸等多種地理地貌類型，以丘陵低山為主，丘陵占39.7%，低……[詳細]

　　煙臺大花生煙臺市氣候溫和，土壤松疏，雨量適中，這種得天獨厚的自然條件非常適宜大花生生長。19世紀中期，大花生從國外傳入煙臺，很快在境內擴散種植，到20世紀30年代基本普及到境內山區大部分地區，成為煙臺農村主要的經濟作物。全市現有花生播種面積11.6萬公頃，產量35萬余噸�；ㄉ�既是含有多種營養成份的食用佳品，又具有較高的藥用價值。據《本草備要》、《滇南本草》、《藥性考》等書記載：花生米有“補脾潤肺”……[詳細]

　　 桑島海參為山東省龍口市桑島周圍渤海海域內生長的一種“刺參”，是名貴的高級滋補品，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘等多種營養成分和微量元素，其中蛋白質含量高達70%以上，具有極佳的養身滋補作用，是高級宴席上的名貴菜肴，是膠東海洋一大名產。桑島位于龍口市徐福鎮政府駐地西北約12公里處，四面環海，約有400年歷史，據傳有名士由云南鳳陽來島避難。桑島村名由來眾說紛紜：一說島中多山桑，故名桑島；一說因為……[詳細]