九江市特產介紹
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 | 廬山云霧茶    地理標志產品 類別：茶葉 產品：廬山云霧茶 登記證書編號：AG10686 農業部公告號/時間：第2277號（2015.07.22） 人文歷史簡介 廬山云霧茶，系我國十大名茶之一，始產于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為“貢茶”，是有著悠久歷史具有獨特內在品質和內在濃郁文化氛圍的地方特色產品，以原產地終年云霧彌漫而得碧綠明亮、葉底嫩綠勻齊的品質特點，在歷屆茶葉評比中獲得多次殊榮，1959年被評為“中國十大名茶……[詳細] |
 | 彭澤鯽 地理標志產品 彭澤鯽，因其常棲于湖中的蘆葦從中，體側有5－7條灰黑色的蘆葦似的斑紋（池塘中飼養一段時間后，斑紋會逐漸消失）而被稱為蘆花鯽；它以個體大（已知一尾最大個體體重6.5千克）著稱，所以稱它為彭澤大鯽。彭澤鯽原產于江西省彭澤縣丁家湖、太泊湖、芳湖、蕓湖等天然水域，是江西省水產研究所和九江市水產研究所從野生彭澤鯽中，自1983年起經7年多6代的精心選育而篩選出的優良品種。經選育后的彭澤鯽.生產性能發生明顯改……[詳細] |
 | 湖口螃蟹 地理標志產品 “秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”。眼下正是螃蟹上市季節，在湖口縣造湖水產養殖基地，捕蟹船在水面上往來穿梭，捕蟹網里一只只個大肉鮮的巨蟹翻滾磕碰，一派豐收景象�！拔覀冞@里的湖水水質特別好，養殖的螃蟹黃多油滿，特別受歡迎，現在我們打撈的這些螃蟹是浙江老板一個月前訂好的，晚了還真不一定有呢！”看著打撈起來的螃蟹裝滿了船艙，養殖場承包人張春林非常開心。近年來，湖口縣借助濱江臨湖、水資源豐富的優勢大力發展……[詳細] |
 | 西港化紅 地理標志產品 修水西港化紅，歷史悠久，明嘉靖16年（公元1538年）明世宗皇帝特賜朝廷貢品“化紅”給當時的兵、刑部尚書周期雍將化紅帶回家鄉（西港鎮灣臺村）種植，現已有470年的歷史，明萬歷年間即盛產，是贛西北甜橙類唯一品種。因西港地勢平坦，土地肥沃，四周水體環繞，多年形成了特殊的小氣候，尤其是夏季高溫和冬季的冰凍，均因水體的調節作用，高溫日和冰凍日都減少。經過四百多年的種植及品種改良，現在的西港化紅味道鮮美、甜……[詳細] |
 | 瑞昌山藥 地理標志產品 瑞昌山藥歷史悠久，據明代隆慶年間的《瑞昌縣志》就有記載。據民間流傳，瑞昌山藥早在唐朝就成為了朝廷的貢品。相傳，唐明皇為給楊貴妃美容，健身豐乳，搜覓天下靈丹妙藥、山珍海味。時潯陽赤烏場的地方官速選送數箱，寫明烹調之法，報呈進貢。食之，膚色白里透紅，容光青春煥發，精力充沛旺盛，龍心大悅，對瑞昌山藥贊不絕口，賜其雅號“南參”。從此瑞昌山藥便列為皇家貢品，享譽皇家，名揚天下，成為當地的傳統名優特產。瑞昌山……[詳細] |
 | “赭硯”，因石質以赭色為主而得名。清代道光皇帝侍讀、修水籍萬承鳳曾將該硯呈道光皇帝，帝欣喜，視為珍品。后被列為貢品，所以又稱“貢硯”。 修水赭硯以赭色為主體，翠綠為鑲嵌，并不少量的雞血紋理。而且發墨易液，貯水不涸，歷寒不冰，墨書解久，不損筆毫。甚為書畫家所贊賞的赭硯，分素硯、雕硯兩大類。素硯有二十多個品種規格，雕硯有高、中、低三個檔次，三百余個圖案品種。1984年，赭硯參加全國文房四寶展覽會，博得……[詳細] |
 | 修水寧紅茶 地理標志產品 地處贛西北邊陲的修水縣，舊屬“義寧州”治，所產寧州工夫紅茶，簡稱“寧紅茶”，它是我國工夫紅茶中的珍品之一。 “寧紅茶”素以條索秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤紅艷，香味持久而聞名中外。據舊方志及清代瑞延《純浦隨筆》等-載，寧紅茶創始于清朝道光年間，至光緒年間曾一度被列為貢品茶。二十世紀初是寧紅茶盛產、銷售全盛時期，國內外茶商、專家譽其為“茶蓋中華，價甲天下”。當時還流傳著一句行業謠諺：“寧紅不到莊，……[詳細] |
 | 都昌豆參 地理標志產品 都昌豆參 本品選用優質大豆，精煉植物油，進口配料，經傳統工藝加工，味鮮獨特，富含人體所必需的13種氨基酸，被評為2000年中國九江首屆農副產品精品獎。( 九江)都昌縣位于江西省北部，北依武山，南瀕鄱陽湖北岸；都昌加工豆參有幾百年歷史，是地方傳統特產。豆參用大豆制成，長約三寸，色澤金黃，體形溜圓，清香可口，富含營養，可謂食中一珍。豆參以當地盛產的烏豆和黃豆為原料，烏豆11斤可加工成豆參13斤；黃豆……[詳細] |
 | 瑞昌黑芝麻 地理標志產品 一.產品介紹瑞昌黑芝麻籽粒皮薄黑亮，飽滿，卵形，兩側扁平，氣味清香，食之香脆，回味甘甜。二.自然生態環境和人文歷史因素瑞昌黑芝麻保護區域屬亞熱帶濕潤性季風氣候，年平均日照時數2000h，平均氣溫17.3℃，年總輻射量4300MJ/m2，無霜期252d，高溫強光的氣候有利于瑞昌黑芝麻內亞油酸、蛋白質等干物質的積累轉化；年均降雨量1614.32mm，水資源總量177億m3，水質優良，為瑞昌黑芝麻生長提……[詳細] |
 | 共青城板鴨 地理標志產品 共青城板鴨以傳統工藝為基礎，對毛鴨選種育肥、腌制、加工、涼曬等技術進行了科學合理的改進，形成了共青板鴨獨特的生產工藝，以其肉嫩、肥而不膩、骨脆、味鮮、香濃、咸而適中、營養豐富、馳名中外、素為臘味中的珍品，是饋贈、酒宴、家庭和茶席的佳品。鄱陽湖湖的水養育了無污染的鴨子，采用特殊工藝做成的板鴨，味道鮮美，乃是共青城的特產。江西共青板鴨廠1965年組建，35年來，技術人員不斷完善傳統加工工藝，加工出風味……[詳細] |
 | 都昌大米 地理標志產品 一.產品介紹都昌大米顆粒均勻，粒粒亮白，晶瑩剔透，粒長飽滿，堊白少；米飯清香，軟滑爽口。二.自然生態環境和人文歷史因素都昌大米產區以丘陵和濱湖平原為主，潴育型水稻土廣布，pH值4.5－5.5，有機質含量14.5%，水耕熟化程度好，為都昌水稻栽培提供了優質的立地條件；年均降水量1763mm，集中在5－9月水稻生長期，有大西湖、新妙湖、團子口等大小河港39條，水源充足，水質優良，滿足都昌大米灌溉需求；……[詳細] |
 | 雷峰山茶 地理標志產品 雷峰山茶是江西九江彭澤縣的特產。江西省彭澤縣東升鎮雷鋒山（俗稱：雷鋒尖）為核心的自然山體及山脈延伸部分的浩山鄉和東升鎮（含上十嶺墾殖場）行政區域內，總面積305.6平方公里�！�[詳細] |
