漳州市特產介紹

　　詔安縣果樹生產歷史悠久，早期的烏梅干暢銷全國各地和東南亞市場。1999年末全縣種植面積達18.5萬畝�？偖a量達21.6萬噸。其中約30%以鮮果銷往廣東省及閩南一帶，約60%以鹽水梅半成品供應各廠家。約15%由本地廠家加工制成密餞、果酒、果汁等成品銷往全國各地及日本和東南亞國家。還有制成少量的烏梅干與白梅干產品。詔安果梅品種豐富，集南北大全，有從北引進的十個品種(品系)，有廣東主產的軟枝大粒等，還有……[詳細]

　　平和溪蜜柚，系福建省平和縣著名的地方傳統名果，至今已有500多年的栽培歷史，清朝乾隆年間被列為朝廷貢品。它以獨特的風采，在1989年被農業部定為全國優質農產品，參加全國“七五”星火計劃成果博覽會榮獲金杯獎，1994年第三次全國柚類評比榮獲“金杯獎”第一名，1995年被國家有關部門授予“中國?溪蜜柚之鄉”榮譽稱號，1996年被中國綠色食品發展中心確認為“綠色食品”。 溪蜜柚以果大色美味佳，皮薄肉嫩汁……[詳細]

　　地域范圍　 漳州市九龍江出�？趨^域的長泰、龍海、南靖、平和、漳浦5個縣區的海拔200米以下的低丘陵紅沙壤地帶 特定品質　　　　漳州蘆柑因果實形態和品質差異，分“硬蘆”和“有柑”兩品系。硬蘆品質最佳，其果實高扁圓形，果皮澄黃、中等厚、較堅硬故名硬蘆，果汁多，味甜美（固形物15%左右），香甜爽口、色香味俱佳，為蘆柑中優良品系，為閩南柑桔的主栽品種。 文化典故　　　　蘆柑原產中國，栽培歷史悠久。據福建龍……[詳細]

　　云霄枇杷種植有較長的歷史，歷來產品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來，云霄縣引進以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種“早鐘6號”枇杷，集中了父本早熟、優質、果大等特點，還能比一般品種提早15至30天成熟，每年元宵佳節即可上市，此品種具有果皮果肉均呈橙紅色，肉質細嫩，香氣濃郁，甜質多、酸味少等優點，1992年被省有關部門評定為“枇杷更新換代優良品種”。此外，云霄枇杷種植還有解放鐘種、大鐘種……[詳細]

　　鮑魚：古稱“鰒”、又叫“海耳”、“九節螺”、“千里光”、“牛眉”，屬單殼類軟體動物，它是一種經濟價值較高的特種水產品，素有“海產八珍之冠”的美譽，含蛋白質多，肝糖份高，營養豐富，肉質細嫩，味道鮮美，清香爽口，是佳肴上的珍品，具有平膽明目，收斂生肌，降血壓，調腎虧，防癌病之功效。鮑魚殼中藥稱為“石決明”，是名貴的中藥材，可治眼疾。但野生鮑魚數量太少。1970年，中國科學院海洋研究所、福建省水產研究所……[詳細]

　　白芽奇蘭因其芽梢白毫明顯，葉張似“竹葉奇蘭”，成品茶具有獨特“蘭花”香氣的特征，故而得名。它是烏龍茶發展進化中涌現的新品種，是平和縣科技人員與茶農歷經十多年努力從地方奇蘭茶群體中單株選育成功的珍稀良種。白芽奇蘭茶外形緊實勻稱，葉底紅綠相映，深綠油潤，香氣清高爽悅，品種香突出，似蘭香幽長，滋味清爽細膩，湯色橙黃明亮，葉底軟亮，具有獨特的山骨風韻。常飲白芽奇蘭茶，具有提神益思，解酒消滯，降壓防癌，減肥……[詳細]

　　長泰砂仁砂仁屬姜科多年生草本植物，長泰砂仁屬陽春砂，在藥物學上其功效顯著，具有化濕開胃、溫脾、止吐、理氣安胎、治喘咳等效。長泰栽培砂仁已有300多年歷史，群眾種植砂仁，經驗豐富，種植出來的砂仁量高質優。長泰縣砂仁種植面積3000畝，占全省的三分之一，一年總產量20-30萬公斤，約占全省的70%，是全國砂仁生產的重點縣。砂仁是多種中成藥的重要原料，也是食品工業中現代流行的“營養食品”，保健食品的重要……[詳細]

　　詔安八仙茶是福建省漳州市詔安縣的特產。詔安八仙茶外形深綠油嫩，湯色澄黃明亮，香氣清長持久，滋味清爽可口，有回甘。詔安八仙茶獲國家地理標志證明商標。八仙茶以栽種于詔安汀洋村的八仙山而得名，是新中國成立后新選育的國家級烏龍茶良種，上世紀八九十年代曾名振閩粵兩省，后因片面追求數量等原因，市場行情急轉直下。近年來，詔安縣走科技興茶之路，主動與科研院校合作，破解八仙茶苦澀味偏重的共性技術難題，積極打造品牌�！�…[詳細]

　　金定鴨：原產于金定村。為蛋用型傳統地方良種。肉味鮮美，具有清涼滋補之功效，為夏季營養佳品。紫泥屬南亞熱帶海洋性季風氣候，光熱充足，溫度適宜,終年無霜，一年多熟。屬典型河口沖積洲，地勢平坦低洼，土地肥沃，表層深厚，水資源充沛，咸淡水交匯，農業條件特別好，水產養殖得天獨厚，全國三大名鴨之一的金定鴨和馳名東南亞的溪乾紅蟳是紫泥特產，糧食、水產品、水禽、蘑菇和蔬菜是農業的主要產品。造船、食品加工是獨具特色……[詳細]

　　天寶蕉：產于天寶鎮，有700多年栽培歷史，果肉營養豐富，皮薄、味香、汁甜、肉軟、果心小為特色。薌城區位于福建省的東南部，北緯24°2914—24°4241，屬南亞熱帶海洋性濕潤型氣候，全年無霜期長達309天，年均溫21.1℃；年降雨量1453-1612毫米，且多集中于香蕉生長發育旺盛季節的5～10月份，雨熱同季，這種高溫高濕、日照充足的氣候條件，有利于香蕉的生長發育，為香蕉種植適宜區。另一方面，該……[詳細]

　　福建省東山縣自1979年引種蘆筍，經幾年的試種取得成功，實踐證明陽光資源豐富、優質沙壤土居多、勞力富余的福建東山島十分適宜蘆筍生產發展�？h政府確定了發展蘆筍產業的決策，制定了一系列鼓勵措施，促進全縣蘆筍生產迅速發展。至2011年全縣種植面積2萬畝，年總產2.5萬噸。東山蘆筍形成“產、供、銷一條龍，貿、工、農一體化”的產業化格局。蘆筍生產發展帶動了加工、運輸、服務業等相關產業發展，繁榮了東山農業和農……[詳細]

　　福建省平和縣坂仔鎮位處閩南金三角腹地，自古以來就有“寶鼎境地”的美稱。這里的自然條件得天獨厚，喬木四季常綠，花果月月應市，特別是縱橫十里的茫�！敖逗！�，更令人深感步入綠色世界。坂仔香蕉果實營養豐富，據測定，每100克可食果肉含熱量116卡，碳水化合物20克，蛋白質1.0克，維生C20毫克，還含有磷、鈣、鐵、維生素B等多種元素，熱量、碳水化合物、蛋白質均高于柑桔、芒果、菠蘿和番木瓜。 平和縣坂仔鎮位……[詳細]

　　長泰蘆柑，又名碰柑，為閩南一帶傳統名優產品，以產自著名的中國芒柑之鄉--福建省長泰縣而得名。長泰蘆柑果型碩大，色澤橙黃，令人賞心悅目。長泰蘆柑肉質晶瑩，果汁豐富，香味濃郁，酸甜適度，沁人心脾。單果直徑多為70-80毫米，大的可達120毫米。經檢測，一般碩果重在125-200克之間，最大的可達650克，可溶固形物占14.3%，含糖量12.5%，含酸量0.58%,每百克果汁中，維生素C的含量38.5毫……[詳細]

　　是漳州著名的特產，被譽為“凌波仙子”。漳州“宜春”水仙花有兩個品種，一種是單瓣的，有六片白色瓣親托一個黃色副冠，像個小酒杯，叫“金盞”；另一種是復瓣的，卷皺的花瓣如百折裙子，叫“百葉”。水仙“本生武當山谷間”，大約在十五世紀中葉明代景泰年間才傳入漳州，產地以西南郊圓山腳下蔡坂一帶為最著名。這里氣候溫和，土質肥沃松散，上午面陽，下午受陰，又有圓山山泉灌溉，極適宜水仙花的生長。這一帶水仙花共種60多公……[詳細]

　　平和青花瓷是福建漳州平和的特產。20世紀90年代，福建平和南勝、五寨明清古窯址找到“克拉克”瓷，至此，一個長時間困擾國內外陶瓷考古界的克拉克瓷之謎終于被破解，經過國內外專家學者的考證，平和青花瓷就是歐洲人所稱的“克拉克”瓷。平和青花瓷的特點是寬邊，在盤、碗的口沿繪分格及圓形開光的山水、人物、花卉、果實等。其生產可分明萬歷至清初和康熙兩個時期，前者為開光的青花瓷，后者則胎薄。產于明萬歷年間的平和青花……[詳細]