阜陽市特產介紹

　　太和貢椿芳香肥嫩，質脆味美，品種多樣，有黑油椿、紅油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品質最佳，谷雨前來摘，腌制后長年不腐，常食可抗腫瘤。早在唐朝，每年谷雨前后，驛者就馱著上等鮮椿芽馬不停蹄趕往長安；明萬歷二年《太和縣志》載；“每屆春季，各地游人都到太和嘗鮮（指椿芽）”；清道光年間，椿芽已遠銷到東南亞各國。太和貢椿多次被選送參加全國農產品展覽,被清朝乾隆皇帝點為御用貢品，可見太和香椿的味道之鮮美。太……[詳細]

　　一.產品介紹李興桔梗肉質根，圓柱形，條干直，分叉少；表面光滑，黃白色；橫截面呈白色，色澤鮮亮；氣味濃郁，無渣爽口，脆而無絲，微苦。二.自然生態環境和人文歷史因素2.1地質地貌 生產主產區地勢平坦，是由近代黃河泛濫沖積物經多年耕種熟化形成的淤土,土壤質地為中性壤土，呈微酸性，易耕易碎，土層深厚，沒有堅硬的障礙土層，松軟的耕作層達到30cm以上。 2.2水文情況 李興桔梗產區絕大部分位于太和縣西部，境……[詳細]

　　　　黃崗柳編和郜臺板鴨同為阜南名產，歷史悠久、文化底蘊深厚，杞柳種植可上溯千年，編織歷史亦達500多年。據文獻所載，洪淮兩岸有灘涂濕地，自然生長著大片喜濕之柳。柳制品之興起緣于十七世紀末。明末清初，柳編業興旺。據明正德《穎州志》記載：“淮濛盛產水荊（注：當時把杞柳稱為水荊），采伐加工，潔白如玉，堅韌如藤”�！　↑S崗柳條柔軟易彎、粗細勻稱、色澤高雅，通過新穎的設計，可以編織成各種樸實自然、造型美觀、……[詳細]

　　潁上大米是安徽阜陽潁上的特產。日前，由潁上縣稻谷深加工循環經濟科技創新協會申報的“潁上大米”經國家工商總局商標局核準，被認定為中國地理標志證明商標，成為繼太和貢椿、臨泉老集生姜之后，我市第三個獲此認定的商標。潁上水稻栽培歷史久遠，質量甚佳。近年來，潁上縣市場監督管理局立足該縣稻米生產大縣的實際，深入調研、撰寫報告，挖掘潁上大米種植歷史和種植優勢，積極幫助申請，促成該地理標志證明商標成功注冊。據介紹……[詳細]

　　全縣已發展杞柳十萬畝，年產鮮條一點五億公斤，年創產值二點五億元，面積、產值均居全省第一，是全國四大杞柳產區之一。該縣柳編工藝已有500年的歷史，產品暢銷國內二十多個省市、出口二十多個國家和地區。目前，該縣有二十余萬人從事柳編加工。2000年，阜南縣被評為“中國名特優經濟林之鄉”。沿洪、淮河蒙洼地勝產杞柳，采伐后的杞柳，潔白如玉、堅韌如藤，是柳編工藝的上等材料�！�…[詳細]

　　大蒜，是群眾大分喜愛的大眾化食品，最新科研成果表明，它不僅有營養豐富，味道鮮美，增進食欲，助消化之功能，而且還有殺菌抗癌的特殊效果�？谧未笏庥邪灼ず妥掀�兩種。又有無苔蒜和苔蒜之分，不論何種蒜，其蒜均優于其它蒜種，它肉厚皮薄，瓣大整齊，蒜味濃郁，有民謠贊美：“口孜、楊樓出大蒜，給個金馬都不換�！泵糠晔斋@季節，各地商賈云集， 一列火車將口孜大蒜運往全國各地。近年來，當地農民還在大蒜的加工上做文章，蒜片……[詳細]

　　“界首馬鈴薯”有著悠久而輝煌的種植歷史，上世紀50年代馬鈴薯農場生產地方品種“界首紅皮”就在國內外享有盛譽。直到90代后，形成以陶廟、潁南為中心的馬鈴薯生產區域，栽培面積發展到高達10萬畝頂峰期，成為當時中原地區最大的馬鈴薯種植基地，產品銷往廣州、深圳、上海、杭州、南京、武漢、合肥等大中城市。近年來，界首市加大了馬鈴薯產業發展速度，根據結構調整要求和農民種植習慣，結合國家馬鈴薯主糧化戰略的實施，通……[詳細]

　　一.產品介紹聞集草莓果實圓錐形，呈鮮紅色，色彩鮮艷有光澤，香氣濃郁，香甜可口，質地細膩，汁多。二.自然生態環境和人文歷史因素（1）地質地貌聞集草莓主產區地處淮北平原，屬沉積平原，積累較厚的黃泛沉積物，地勢平坦，具有“大平小不平”的地貌特征。土壤以灰潮土和砂礓黑土為主，土壤中富含大、中、微量元素和多種礦物質，土壤肥沃，適宜聞集草莓的生長，為聞集草莓形成獨特風味品質奠定了堅實基礎。（2）水文情況產區屬……[詳細]

　　2012年2月，老集生姜成功注冊為地理標志證明商標，是臨泉唯一的地標商標�，F在種植地域為老集鎮、高塘鄉、范興集鄉、宋集鎮、楊小街鎮、土陂鄉、滑集鎮、呂寨鎮、謝集鄉�！杜R泉縣志》、《安徽集鎮辭典》對老集生姜均有記載。1.生產單位情況：臨泉縣老集鎮生姜協會于2011年6月成立，種植生姜每年保持在4000畝左右。涉及上述鄉鎮總面積1.2萬畝。種植過程中嚴格要求綠色環保。2.產品開發情況：深加工產品有脫水……[詳細]

　　古城泥人產于潁上縣古城鄉，該產品主要是用當地泥土，經制坯上彩，精塑而成，100多種泥人產品栩栩如生、呼之欲出。隨著時代的發展，行業科技含量的增高，民間傳統的行業有一種被冷落之感，尤其是地道的手工制作的泥人藝術�？墒�，潁上縣古城泥人廠廠長史悠榮不信這個邪，傾半輩子心血，變著法子把手工制作泥人的技藝發揚光大，讓泥人走向了世界。史悠榮是浙江嵊州市人，原是一名下放知青，１９７９年回城后，出于對手工制作泥人……[詳細]

　　位于淮河中游的安徽界首，民風淳樸，文化底蘊豐厚。這里的剪紙、年畫、陶器等民間藝術淵源流長，散發著濃烈的泥土芬芳，界首彩陶更是以獨樹一幟的藝術風格，體現了農民敦厚樸實的性格和大拙大巧的審美意趣，反映著中國民間藝術崇尚自然、追求和諧的審美趨向，成為我國民間藝術的一朵奇葩，并被列入國家級非物質文化遺產名錄。歷史上，界首彩陶主要分布在安徽潁河界首段南岸，當地村民都以冶陶為生。隋代，界首便有了立窯燒陶的歷史……[詳細]

　　戀思蘿卜，又名“鴨蛋酥”。卵園形，外皮翠綠、質脆味甜、食之如梨、無絲無渣、營養豐富，放水中能自動炸皮、落地則可摔成數瓣。 戀思蘿卜產于阜陽市西湖鎮（舊稱大田集），位于阜陽西三十華里之 處。明末清初大田集設東西南北四門，在西門外火神廟前的一片土地，就是戀思蘿卜產地。戀思蘿卜歷史悠久，據傳早在700多年前的宋朝 就有種植，至明朝年間已享有盛名。明朝末年戀思蘿卜曾被皇帝指定為 貢品，豪門官紳品嘗后贊不絕……[詳細]

　　一.產品介紹馬寨生姜姜球多，節間短，排列緊密；肉質鮮嫩，粗纖維少，口感脆；辛辣感強，姜味濃郁。二.自然生態環境和人文歷史因素2.1土壤地貌情況產區系淮河流域波及區，大部分屬于沖積平原，地形西北高，東南低，緩緩傾斜，坡降為1/7000-1/10000，地貌景觀比較單調。馬寨生姜生產區域內土壤為砂礓黑土，土層滲水性強，受澇漬現象比較輕，土壤偏堿性，pH值在8.4左右，適宜馬寨生姜的生長。2.2水文情況……[詳細]

　　瓦店山羊美食是安徽省阜陽市臨泉縣瓦店鎮的特產。瓦店山羊美食成為許多食客喜愛之物，烤全羊、涼羊蹄、羊肉湯、羊肝湯、羊心肺湯、紅燒羊龍骨、紅燒羊排、羊肉水餃等常常讓人難忘。臨泉縣瓦店鎮山羊最近幾年聲名遠揚，隨著當地連續三年舉辦山羊美食文化節，瓦店山羊美食成為許多食客喜愛之物，烤全羊、涼羊蹄、羊肉湯、羊肝湯、羊心肺湯、紅燒羊龍骨、紅燒羊排、羊肉水餃等常常讓人難忘。 瓦店山羊分為兩大類，其一為……[詳細]

　　太和板面，即太和羊肉板面，是安徽北部地區面食的一面旗幟。由于它起源于太和縣，加之又是在鐵板上摔打而成，故它的這個名字多少年都未曾改變過。太和縣不大，但卻以制作各種小吃而讓人們熟知�！�  太和羊肉板面太和板面的由來，沒有想去考證過。太和是小城，地處安徽的西北角，名不見經傳。但是本地人頗多跑江湖者，東西南北國內國外跑一圈之后，往往感嘆——住在大連多倫多，消費在上海香港，吃——還得在……[詳細]