宿州市特產介紹

　　碭山酥梨是我國果品中的名產。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內外。 碭山酥梨含有糖份，礦物質，有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤肺等藥用價值，是人們日常十分喜愛的輔助藥劑。碭山酥梨的主要品種有：金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等當家品種。其中以金蓋酥品種……[詳細]

　　符離集燒雞(Red-CookedChicken,FulijiStyle)屬于安徽沿淮風味，已有千年的歷史，產于安徽省宿州市北30里位于京滬鐵路大動脈上的符離鎮。燒雞起源有幾種版本，近代版本是最早在煮熟后要抹上一層紅曲，故而過去不叫燒雞而叫紅雞，然后在學習了道口燒雞的基礎上幾經改進提高，逐漸形成現在的符離集燒雞。其與道口雞所不同處，主要在于香料。這種燒雞以管、魏、韓三家的制品最為出名，被列入我國名肴……[詳細]

　　靈璧奇石　靈璧縣因盛產玉石,故得名靈璧.靈璧石分奇石,磬石和大理石.奇石天然神韻,叩之有聲,清帝乾隆御封其為天下第一石.磬石為靈璧獨有,色如墨玉,敲擊可發出美妙的聲音,俗稱八音石,四千年前古人即用之制作磬石編鐘.磬石工藝品和大理石板材遠銷20多個國家和地區……靈璧石地理標志產品保護產地范圍為安徽省靈璧縣現轄行政區域�！�…[詳細]

　　安徽著名特產。蕭縣出產葡萄已有1000多年歷史，蕭縣葡萄約有100多個品種，其中以玫瑰香葡萄為最佳，果實圓滿，紫里透紅，很像珊瑚瑪瑙，而且有穗大、粒飽、肉脆、多汁、甘甜、清香、食后生津等優點；白羽葡萄則猶如水晶碧玉，果粒嚴密，皮薄汁多，香郁爽口。蕭縣葡萄營養豐富，一般含糖18-25%,還含有維生素A1、B1、B2及胡蘿卜素和10多種氨基酸，并具有藥用價值，利筋骨、治瘺痹；從葡萄皮中可以提煉丹寧、酒……[詳細]

　　碭山黃桃是安徽省宿州市碭山縣的特產。碭山黃桃品質超群，果肉金黃，無紅色素，做出的罐頭不渾湯，酸甜適中。碭山縣是全國優質黃桃生產基地。目前該縣黃桃種植面積達12萬畝，年產鮮桃4.8億公斤，鮮桃日交易量突破了300萬公斤，尤其是今年市場價格比去年同期上漲了30%以上，達到了2.8元每公斤，黃桃成了當地果農的“黃金桃”。安徽省碭山縣西南門鎮，位于310國道北8公里，現有加工用黃桃（不溶質）面積6萬畝，年……[詳細]

　　大路口山芋是泗縣山芋的核心產區大路口鄉特產，有“中國山芋之鄉”稱號。大路口山芋作為地方優良品種在泗縣種植已有300多年歷史。據歷史學家考證：“甘薯之名，見于晉嵇含著《南方草木狀》，其言曰：“甘薯，蓋薯蕷之類，或曰芋之類，根葉亦如芋，實如拳，有如甌者皮紫而肉白蒸煮食之，味如薯蕷，性不甚冷，舊珠崖之地海中之人皆不業耕稼，唯掘地種甘薯。秋熟收之，蒸曬切如米粒倉圃貯之，以充糧糗，是名薯糧�！憋鸀闀x時人，可……[詳細]

　　宿州王棗子是安徽宿州埇橋區的特產。宿州王棗子”為宿州市地方特產的傳統中草藥，具有一定的消炎、解毒、抗衰、抗疲勞、護肝和胃、醒酒保健、提高自身免疫力等作用，被譽為“天然植物抗生素”�！巴鯒椬印弊鳛閳瑯騾^特色中草藥，由于濫采濫挖缺乏保護，目前只少量存在該區北部極少數無污染的荒山、山坡，處于瀕臨滅絕狀態。將“王棗子”這一中草藥自然資源申報地理標志的證明商標，通過種植基地的實施，進行原產地保護，標準化種植……[詳細]

　　一.產品介紹碭山油桃果實近圓形，平均單果重約160g，果皮油亮光滑、呈鮮紅色，果肉金黃色或白色、肉質細脆，酸甜可口。二.自然生態環境和人文歷史因素碭山油桃產區屬暖溫帶半濕潤季風氣候，氣候溫和，四季分明，雨量適中，光照充足，無霜期較長。全年日照時數2480.6h，無霜期200d，年平均氣溫為14.1℃，有效積溫4597.2℃，夏秋兩季晝夜溫差較大。大氣平均濕度71%，年平均降水761mm。生產區域為……[詳細]

　　蕭縣白山羊，蕭縣從元代起就有養羊食肉的習慣，尤其是飼養的優良白山羊，在俆淮一帶享有盛名，至今已有300余年的歷史。蕭縣的白山羊，屬于皮肉兼用型。體形不大，體軀緊湊結實。額寬嘴尖，面部稍凹，眼大有神，肋骨開張，背腰平直，四肢較長，蹄質結實呈蠟黃色，尾粗短上翹。公羊鬃甲高于十字部，母羊鬃甲低于十字部。公母羊均有角，呈現鐮刀狀向上向后伸展，頜下有發達的頜須，毛直色白，基部無絨。蕭縣白山羊繁殖率高，產肉性……[詳細]

　　一.產品介紹泗縣金絲絞瓜果形短橢圓形，果皮黃色、單瓜重1.5kg左右，成絲率在50%以上;瓜肉由瓜絲彼此鑲嵌排列環繞、自然成絲，瓜絲金黃，口感清香脆嫩。二.自然生態環境和人文歷史因素2.1土壤情況。泗縣境內大部分為坦蕩平原，海拔在20米以下的平原面積占總面積的90.9％。產區地域平坦，土地資源豐富，土壤以砂礓黑土，潮土為主，土壤肥沃，富含鉀素及微量元素適宜泗縣金絲絞瓜的生長。泗縣金絲絞瓜的優良品質……[詳細]

　　　宿州樂石硯為中國古代名硯，在唐宋時已負盛名。韓愈、白居易、蘇軾、米芾等文豪方家均有論贊。在國內、日本、東南亞被視為珍品。樂石硯是傳統名硯之一，產于安徽省宿縣諸蘭和介集一帶，石色有淺灰、灰黑等。此硯材質稍硬，瑩黑而滋潤，發墨次于歙石。在宿縣附近的肖縣還有紫石硯，其色似紫端，呈灰紫色，質地緊密，分布均勻，吸水量小�！�…[詳細]

　　夾溝香稻米產于宿州市埇橋區夾溝鎮風景區鎮頭寺呵泉灌區。泉水是深層地質無污染的天然礦泉水，含有鈣、鍶、鋅等17種礦物質及微量元素。稻種珍異，依水而生。香稻米起源于宿州郫湖里村的野生稻種，被鎮頭寺的住持發現后移植到寺前水田種植，經天然泉水灌溉，成熟后香味奇特，清代嘉慶年間被列為宮廷御用貢米。夾溝香稻屬濃香型，米粒修長，色如漢玉，腹部有一白眼點，在稻谷成熟季節，隨風飄香。種植香稻米的土壤為肥沃的山淤黑土……[詳細]

　　蕭縣胡蘿卜種植面積8萬畝，年產量24萬噸，年產值10000萬元，主要分布于孫圩子、丁里、祖樓、王寨及馬井等鄉鎮。其中孫圩子鄉優質胡蘿卜種植基地，位于淮北市北郊5公里處，故黃河的重要支流大沙河與程山之間，土質主要為沙壤土，耕層土壤深厚，尤其適合胡蘿卜肉質根生長，面積4.8萬畝，年可提供優質胡蘿15萬噸�；�地北靠連霍高速公路，南臨202省道,西有311國道，交通便利,地理區位優越,孫圩子胡蘿卜2000……[詳細]

　　高灘蘿卜是安徽省宿州市埇橋區蒿溝鄉高灘村的特產。蒿溝高灘蘿卜，久負盛名，以皮薄質脆，甘甜多汁，風味獨特而著稱。宿州市有一怪，蘿卜當成水果賣”，說的就是高灘的蘿卜�？梢�，高灘蘿卜因其獨特的風味，贏得了廣闊的市場和顧客的青睞。高灘蘿卜具有悠久的種植歷史，明萬歷年間即定為朝中貢品。 “蕭縣的葡萄、碭山的梨，不如高灘的蘿卜皮�！痹谕畋彼�果類中，蕭縣的葡萄和碭山梨是最有名氣的，可是水果蘿卜在宿州也占一席之地……[詳細]

　　碭山西瓜是安徽省宿州市碭山縣的特產。碭山縣西瓜種植20萬畝，品種有20多個系列，每年五一節大量上市，產品以個大，皮薄、沙脆、甜度高、耐儲運，遠銷全國各地，深受廣大消費者喜愛。安徽省宿州市碭山縣，地處安徽最北部，蘇、魯、豫、皖四省交界處，地處暖溫帶季風氣候區，春季回溫早，溫差大，這里氣候良好，土質肥沃，交通發達，區位優先，是省部級認證的優質農產品生產大縣，沙壤面積大，富含鉀，具有生產高產優瓜的良好自……[詳細]