四平市特產介紹
 | 公主嶺大米   地理標志產品 公主嶺大米以其米飯特有的香、粘、滑、軟而深得消費者青睞。米粒為橢圓形或長粒形，潔白透明，米粒整齊，外觀形狀極優；米飯油亮香醇，松軟可口，食味品質極佳；米質上乘，營養成份齊全。公主嶺種植水稻的歷史較早。中華民國6年（1917年），二十家子大泉眼、八屋小五家子開荒洼地種植水稻26.67公頃；后秦家屯河套開荒種水稻5.34公頃；另有兩家子、三教寺、前二道河子、八屋佟家窩堡、三道圈、公主嶺八叉溝子、尹家店……[詳細] |
 | 伊通大米 地理標志產品 伊通大米伊通地處吉林省水稻主產區,伊通河水土肥沃,獨特的地理位址,適宜的環境氣候條件,生長出口感好．色澤光亮.飯香濃郁的伊通大米。特別是伊通河水灌溉的東尖大米，顆粒豐滿，質地堅硬，色澤青白、透明純凈，燜出的飯，湯似鮮乳，米如油注，飯質柔軟，香味襲人，在國內市場知名度很高。伊通大米伊通滿族自治縣七星有機稻米協會1539388130大米吉林……[詳細] |
 | 四平玉米 地理標志產品 四平玉米四平市糧食行業協會玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次于水稻和小麥。玉米一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。但由于其遺傳性較為復雜， 變異種類豐富， 在常規的育種過程中存在著周期過長、 變……[詳細] |
 | 雙遼大米 地理標志產品 雙遼大米雙遼市優質農產品協會一：顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明。二：長粒型，支鏈淀粉含量高，飯粒油亮，香味濃郁。三：蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質較脆。四：有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質五：橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的�！�[詳細] |
 | 雙遼小米 地理標志產品 雙遼小米是吉林雙遼市的特產。1.小米中汗蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高，而且由于小米通常無須精制，因此保存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高于大米。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克。2.小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。3.含鉀高含鈉低，含量比……[詳細] |
 | 臥龍白蘑 地理標志產品 臥龍白蘑吉林省四平市鐵東區臥龍村、雙合村、永合村、興隆村、板倉村、白木匠村、楊木林子村、營盤村、英額堡村、云盤溝村、哈福村、郭家村、磨盤溝村、王家溝村、大孤家子村、小孤家村、砬子溝村、東升村現轄行政區域《四平市鐵東區人民政府關于確定臥龍白蘑地理標志產品保護范圍的通知》，四東政發〔2016〕3號四平市鐵東區葉赫森林仙子經貿有限公司企業標準：Q/YHSL0001S-2015《臥龍白蘑加工技術規范》……[詳細] |
 | 公主嶺玉米 地理標志產品 公主嶺被中國糧食行業協會命名為“中國玉米之鄉”。公主嶺市玉米的淀粉含量保持在71%以上，蛋白質含量保持在9%以上，脂肪含量保持在4%以上。公主嶺玉米獲國家地理標志證明商標。公主嶺市位于吉林省中西部，松遼平原腹地，東遼河中游右岸。該市處于東經124°10′~125°18′，北緯43°11′~44°9′，與在同緯度的美國玉米帶、烏克蘭玉米帶并稱為世界“三大黃金玉米帶”。公主嶺市的玉米無論在產量和成分含……[詳細] |
 | 雙遼花生 地理標志產品 雙遼市位于吉林省西南部，是吉林、內蒙古、遼寧三省的交界處，轄8個鎮，3個鄉。紅旗鎮位于雙遼市東部，土質為沙壤土，地下水源充足，適宜花生作物生長。其中花生4000公頃，總產預計可達2萬噸。近幾年來，雙遼市花生產品已遠銷荷蘭等國家和地區，年出口量為7500噸，創銷售產值560萬美元�！�[詳細] |
 | 熏兔就是用茶葉、食糖、鍋巴、生姜、大蔥、八角（也有用鋸木屑、松柏枝）等20余種佐料作熏米，經加熱使熏料焦糊產生濃煙，從而使原料外部脫水成熟的一種方法。其特點是，外焦里嫩，香味濃郁，松軟可口，回味無窮�！ ⊙每煞譃樯褪煅瑑煞N。生熏就是將原料經調料腌漬后，直接放入熏鍋煮熟。熟熏就是把原料經過烹調成熟后，再進行煙熏，以起到增色增味的效果。兔肉在國內外均稱上乘佳品。兔子是食草動物，活潑好動，其肉低脂……[詳細] |
 | 李連貴熏肉大餅為河北灤縣柳莊人李連貴于 1908 年在四平梨樹首創�！ ±钸B貴逃荒到梨樹之后，開了一個小飯館。老中醫高品之把祖傳的用中草藥熏肉的秘方告訴了李連貴。在老人家的指導下，李連貴對配藥、選肉、切肉、養湯、和面、火候等工序進行了潛心研究�！ ±钸B貴風味熏肉色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；大餅皮面金黃、圓如滿月、層層分離。外酥里嫩、滋味濃香。其食用時輔以面醬、蔥絲……[詳細] |
 | 伊通鹿茸是吉林省四平市伊通縣的特產。伊通縣養鹿歷史悠久，鹿存欄數、鹿茸總產量、單產量、鹿茸優質質率指標均在全國占有一定的位次。 鹿茸是名貴的中藥材，“東北三寶”之一。近幾年，伊通縣鹿業生產發展規模不斷擴大。到2008年，鹿已發展到近10萬只。超千只的大型養鹿場兩個，超百只的鹿場16個，涌現出一大批養鹿專業村、專業屯、專業戶。年產鹿茸4.18萬公斤，產值達6232萬元，伊通滿族自治縣已成為全國的養鹿……[詳細] |
 | 所謂玻璃葉其實就是柞樹葉，把面糊抹在柞樹葉上，放上餡，然后合在一起蒸熟，就是玻璃葉餅（有的地 方稱之為“粘耗子”）。之所以叫玻璃葉餅，顧名思義，其形狀色澤類似玻璃般晶瑩剔透�！ ≡跂|北某些地區，民間有六月六吃玻璃葉餅的說法。以前做玻璃葉餅的面是用水磨拉（四聲）出來的苞米（玉米）面或高粱米面，需要蒙上篩布用草灰來干燥，然后用開水燙面。做的時候在面粉里加一些淀粉，做出來的玻璃葉餅晶瑩剔透，更加漂亮美……[詳細] |
 | 原料：鰻魚一條輔料：醬油、白糖、甜味紅酒（進口超市里有專賣的烤鰻魚醬也可使用）、植物油、熟芝麻制作方法：1、鰻魚去除內臟后清洗干凈，切下兩面鰻魚肉后再切長片，放入蒸鍋水開后大火蒸約10分鐘左右后取出；2、把醬油、白糖、甜味紅酒倒入鍋中加熱，熬成儂稠的醬汁后備用；3、將烤盤上預先鋪墊好鋁箔紙后均勻碼入兩面刷上醬汁的鰻魚段，移入烤箱以200oC烤5分鐘左右取出，再次均勻的涂抹醬汁后繼續烤5分鐘后取出，……[詳細] |
 | 梨樹特產五味子是主產我國東北的道地中藥材，很早就收載于《神農本草經》，列為上品，是我國67種傳統大宗藥材之一，以其果實粒大豐滿，皮肉厚，有油性，色紫紅，光澤好，藥用成分高，療效顯著而蜚聲國內外醫藥市場。五味子，俗稱山花椒、秤砣子、藥五味子、面藤、五梅子等，古醫書稱它荎蕏、玄及、會及。為木蘭科植物五味子（拉丁名為FructusSchisandraeChinensis）的果實。多年生落葉藤本。植株可供……[詳細] |
