寧河區特產介紹
 | 七里海河蟹   地理標志產品 七里海河蟹學名中華絨鰲蟹，因生長在七里海水域而得名。七里海河蟹是寧河特產，曾與“銀魚”、“蘆葦草”齊名，被群眾稱為七里�！叭N寶”。明、清時代是宮廷貢品，歷史以來享有盛譽。2002年被評為天津市名牌農產品。七里海河蟹味道鮮美，營養豐富，蛋白質含量高，脂肪含量低，深受人們喜愛，成為人們逢年過節或招待親朋時餐桌上不可缺少的一道菜肴。寧河縣現有河蟹養殖面積1.3萬畝，2003年河蟹總產量350噸，其中……[詳細] |
 | 義聚永五加皮酒是天津三大傳統出口名酒之一。五加皮酒早在唐代孫思邈所著的《備急千金》一書中就有以“五加皮”命名的藥酒，至今已有一千多年的歷史，到了明代醫學家李時珍將五加皮酒的藥用價值描述得更加完善，在李時珍所著的《本草綱目》中所述的“五加皮”酒藥用價值有補中益氣、強壯筋骨之功效，可主治骨節攣疾、風痹，可見它藥用價值非�？捎^，所以在明朝時期人們以飲五加皮酒來達到強身壯體的目的。 義聚永五加皮酒以義……[詳細] |
 | 義聚永玫瑰露酒是天津三大傳統出口名酒之一，它以義聚永高糧酒為基酒，采用傳統工藝，配以海拔800米以上的天然玫瑰花按古法釀制而成。它無色透明，玫香幽雅，花香芬芳,酒香濃郁，醇甜適口，酒體細膩，后味綿長。它擁有200多年的出口史，遠銷183個國家和地區，在國際市場上享有“中國白蘭地”之美譽。品飲此酒具有舒肝理胃，活血養顏的保健作用，同時也是一種高雅的享受，一種高尚的生活情趣。該酒飲法多樣，不拘一格，既……[詳細] |
 | 寧河醉蟹 七里海紫蟹青殼、白肚臍、金鉤爪、個大、肉厚、膏美、味鮮，明清兩代與寧河的另一名產銀魚同為宮廷貢品�！ ∑呃锖Ｗ闲吩趯幒拥某苑ǘ鄻�，特別是醉蟹，堪稱美食一絕。醉蟹的特點是：色澤明亮剔透，宛若白玉雕得，橙紅的蟹黃，頂伏在上，令人想起“傲然挺立一點紅”的丹頂鶴。蘸醋、佐酒食之，酒香伴鮮美，鮮美襯酒香。醇厚怡人，妙不可言。不愧為美味之佳品�！ �2001年天津市舉辦地方特色菜技術比賽，寧河賓館國……[詳細] |
 | 蘆臺春酒 地理標志產品 泰達酒業在銷售上大膽創新，把長年陳貯的100%清香大曲原漿酒面向廣大消費者銷售，開啟了中國白酒界之先河�！ 霸瓭{酒”俗稱“甑流”。是糧食通過大曲發酵成酒，完全不勾不兌的原始酒液�！ �100%蘆臺春清香大曲原漿酒，堅持采用傳統釀造以清蒸清燒純糧固態發酵工藝釀制的、分段摘取的高檔蒸餾酒，保持酒的天然原汁原味�！ √J臺春原漿酒作為泰達酒業的優質酒之典范，有著獨特的歷史傳統文化內涵，具有酒香純正、綿軟、……[詳細] |
 | 天津民間藝術之一。興盛于明、清。清道光年間，磚刻藝人馬順清獨創“堆貼法”，使磚刻具有遠景、中景、近景分叫的效果。在藝苑中別開一葩。1949年后；馬氏磚刻藝術的繼承人劉鳳鳴，創作了《草原奔馬》、《九獅圖羚》《龍鳳圖》等精美的磚刻藝術品，人稱“刻磚劉”，他拼刻在7塊磚上的《三國演義》，幅長3米多，人物眾多，形象逼真，加上背景的叢林。城堡、江河，氣勢不凡，堪稱天津刻磚藝術的代表作�！�[詳細] |
 | 義聚永高糧酒是天津三大傳統出口名酒之一，是天津酒業的代表和天津大直沽酒業的唯一傳人,是中國出口最多的高度白酒。據史料記載，天津白酒釀造業早在元泰定三年（1326年）就已出現，到清代鼎盛時期，大直沽成為當時天津的釀酒匯集地。悠悠歲月的淘洗，使大直沽酒形成了一套以義聚永高糧酒為代表的獨特傳統釀制技藝。 元代，天津衛的大直沽因其獨特的地理位置而成為當時南糧北運的重要樞紐，因此呈現出“東吳轉海輸稻粳，一……[詳細] |
 | 【原料】山藥500克、京糕片300克、蜜餞青梅100克【制作過程】1、山藥洗凈蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形狀。2、油紙抹上芝麻油，平鋪湯盤內，將山藥片和京糕片顏色相錯地擺成幾行，碼成房脊形，每行中間用青梅依次反方向順擺成綠瓦狀。3、將切下的碎山藥、京糕擺在湯盤中間，用大平盤翻扣過來，揭去油紙蒸3分鐘取出。4、白糖、桂花醬下開水中勾芡，澆入平盤即成�！�[詳細] |
 | 原料：天津大白菜、鮮蟹黃制法：取白菜上半部順切成大厚片入高湯味口，過涼后，在盤面反擺成園形；勺內打底油烹蔥姜汁，放高湯調口，中火燒透，勺內淋芡，打雞油，大翻勺裝盤；另起鍋炒蟹黃入味，勾芡，裝在白菜中間即可。特點：紅白整齊美觀，咸鮮醇厚，軟爛不柴�！�[詳細] |
 | 岳道口村積極發展食用菌產業，已由原來默默無聞發展成為名副其實的“蘑菇村”，成立了興岳食用菌種植合作社。岳道口村不斷擴大生產規模、穩步提高食用菌產量，堅持國際先進的生產技術和經營理念，實現了自行制種生產和全程質量控制，走出一條集技術創新與設備創新相結合的現代化農業生產之路�！�[詳細] |
 | 原料：鮮海蝦，冬菇、火腿、南薺、胡蘿卜、黃瓜皮制法：將海蝦去皮、頭，取肉，尾留用，蝦肉和南薺制茸調入高湯，鮮奶入味，將蝦放入調羹中加副料制成琵琶形上屜微火蒸熟，取出裝盤澆玻璃汁即成。特點：形色典雅，口味咸鮮，清淡鮮嫩�！�[詳細] |
 | 原料：海蜇頭制法：將蜇頭洗凈入水淖出，整理裝盤碼成園形；坐勺蔥姜米熗勺，加高湯、鹽、糖、醬油、味精、再下主料入勺，扒制即成。特點：蜇頭熱吃是天津獨特烹制方法。形美味鮮，質地軟爛�！�[詳細] |
 | 蘆白豬產于河北省國營蘆臺農場。主要分布在河北、河南、遼寧、山東等省。近年來主要推廣到天津、北京市郊區。生長環境：該場地處天津市寧河縣境內，位于薊運河西岸，靠近渤海灣。產區冬季少雪，春季干旱多風，夏秋季多雨。年平均降雨量638毫米，多集中在七八兩個月。年平均氣溫11.5℃。土壤以粘土為主，地下水位較高。作物以水稻為主，其次為高粱、小麥、玉米等。外貌特征：蘆白豬體型較大，被毛全白，皮膚紅潤。嘴筒稍長而……[詳細] |
