石家莊市特產介紹

　　又名贊皇大棗。產于河北贊皇。長圓形，果頂稍凹入皮，呈褐色，外形美觀，白亮紫紅，肉厚皮薄，油大味甘，曬干掰開，尺余長的蜜絲維連不斷。鮮棗甜脆可口，干棗肉綿甘香，含糖量達62%-70%，每百克鮮棗含維生素300-600毫克，比同等重量的梨多140倍，比蘋果多69倍。特定品質果實性狀：果實長圓形或倒卵形。平均果重17.3克，最大果重29克，大小整齊。梗洼小，中等深。環洼窄小，較深。果面廣圓，頂端稍凹陷�！�…[詳細]

　　又名“象牙梨”。產于河北趙縣。 趙縣雪花梨果形長圓，色澤鮮雅，果面有淺褐色斑點，個頭碩大而皮薄，單果平均 350克，大個兒有500多克。果肉潔白似雪，汁多味甜，質細脆嫩，有冰糖味和怡人的香氣。貯藏后，果皮漸呈金黃色。據科學化驗分析，雪花梨除含有較高的糖分，果酸外，還含有蛋白質、脂肪、維生素C，礦物質和碳水化合物。甜度普遍提高一至二度，含糖量達13.8%，比“天津 鴨梨”高3%左右。 《本草從新》里……[詳細]

　　  黃冠梨(皇冠梨):為早熟品種，又名“早黃金”。黃冠梨是河北省石家莊樹研究所用雪花梨為母本，用日本新世紀梨做父本雜交育出的新型極優良早熟品種，具有外觀美，品質優，早果，豐產。果大，平均單果重238克，果形橢圓形，果皮光潔無銹，果點極小，肉質細嫩，無石細胞，口感極好，帶有蜜香味，含可溶性固形物15.5％-16％，品質上等。含可溶性固形物11.4％，可溶性糖8.07％，可滴定酸0……[詳細]

　　行唐紅棗源遠流長，歷史悠久，早在戰國時期《戰國策.魏策》中就有記載，距今已有2500多年的歷史�，F有面積30多萬畝，主要分布在行唐山區丘陵13個鄉鎮，其中行唐墩子棗10萬畝，行唐長棗9萬畝，行唐大棗10萬畝，行唐玉女紅金絲棗1萬畝，經多年選育出了紅棗優良新品種玉城脆，現已推廣100多畝，目前行唐紅棗最高年產量1億多斤，常年產量8000多萬斤，好果率達90%以上，產值15億元，其產量占全省第三、全國……[詳細]

　　“鹿泉香椿”成功獲批“中國地理標志”商標，改變了鹿泉區沒有地理標志性產品的歷史，也使該區的香椿產品被更多的消費者所熟知。谷家峪村共有195戶，751人，耕地1453畝，特產香椿、柿子、核桃、大棗等，其中以香椿最為有名。據村里老人們講，古時曾做為貢品供皇帝食用。隨著改革開放的深入，人民生活水平的提高，該村香椿名聲日盛，已成為供應省會石家莊香椿市場的主要產區，遠銷北京、太原等地。該村四面環山，土壤肥沃……[詳細]

　　新樂西瓜 位于河北石家莊邯邰鎮的大棚西瓜種植歷史是從1994年開始的，經過不斷地發展的實踐，河北省政府并于98年給邯邰鎮授予了“河北大棚西瓜之鄉”的光榮稱號�！　　　∪缃�，邯邯鎮建成3個西瓜專業市場，3個科技示范園區。西瓜產業吸收農村勞動力近3萬名，形成了以西瓜種植技術輸出為職業的技術性瓜農400多人。以西瓜產業園區為依托，建立了專業西瓜育苗基地，形成了穩定的育苗專業隊伍，年平均向本鎮及周邊地區輸……[詳細]

　　河北靈壽縣是我國主要的金針菇主產縣，2004年全縣食用菌總產量達7.2萬噸，其中金針菇總產量達5.8萬噸，產值3.4億元。近年來，靈壽縣委、縣政府在發展食用菌產業中逐步實現產業發展規�；�、產業化、品牌化的戰略方針。為我國食用菌行業發展縣域特色經濟提供了新鮮經驗。抓規�；�生產，促進特色縣域經濟發展，托起產業品牌，造福從業菇農。靈壽縣食用菌產業涉及11個鄉鎮、150多個行政村，種植戶16000余戶，種……[詳細]

　　馬家老雞店鹵雞是我國著名地方特產，馬家老雞店鹵雞的系列產品，包括鹵雞、鹵雞胗、鹵雞爪、鹵雞翅、鹵翅根，配方獨特，色香味俱佳，產品選用鮮嫩活雞遵循伊斯蘭教規，由清真寺掌教屠宰并經衛生動檢部門檢疫合格，使用多種名貴肉料、碘鹽、陳年老湯、精細配料，用傳統工藝精制而成。 高蛋白、低脂肪、營養豐富、熟、爛、酥、軟老少皆宜，實為居家、旅行、佐酒、野餐之佳品。馬家鹵雞起源于明末清初，迄今已有三百余年歷史。清朝同……[詳細]

　　新樂花生是河北省石家莊市新樂市的特產�；ㄉ�是新樂市重要的糧油作物，常年種植15萬畝。新樂花生面積大而且產量高、品質好、商品率高。新樂市有“河北花生米之鄉”的稱號。新樂花生米市場始建于1982年，是“河北省十大農副產品批發市場”之一。市場位于承安鎮京廣鐵路和107國道旁邊，京深高速公路新樂出口距市場不足10公里， 便利的交通為市場的良好運營提供了保障。北京、天津、山西、陜西、內蒙、河南、山東、東北等……[詳細]

　　特定品質　　“平山棉核桃”因果粒勻稱，皮光色潤，仁飽適口，兼具出仁率、出油率高等特點 平山綿核桃是河北省石家莊市平山縣的特產。平山綿核桃在國內外久享盛名，其大小均勻，外殼色澤光潤，果仁飽滿味美，與一般的核桃相比，有著許多優勢 。綿核桃的“綿”字是相對于夾核桃來說的，就和平時說的棉襖、夾襖差不多。簡單的來說，很容易能撥出整個或者半個核桃仁的品種，就是綿核桃了。平山縣農業發達，物產富饒，旅游資源豐富，……[詳細]

　　藁城宮面是河北省石家莊市藁城市的特產。藁城宮面以優質小麥面粉、香油、淀粉為主要原料，經10余道工序精制而成，配料考究，制作精細，營養豐富，具有條細心空、耐煮不糟、湯清面秀，嚼有口勁等特點。宮面是河北省藁城市傳統的漢族特色面類食品，風味獨特。宮面原為手工掛面，生產始于唐貞觀年間，經無數次工藝改進，當時即已成為具有地方風味的名特食品。 據說，早在明朝時期，河北省藁城一帶的面食藝人，就以精于制作掛面而馳……[詳細]

　　鴨梨亦名雅梨,是中國古老的優良梨品種。河北晉州被稱為“中國鴨梨第一鄉”,具有2000多年的栽培歷史。該果呈倒卵圓形,近果柄處有一鴨頭狀突起,形似鴨頭,故名鴨梨。因主要在天津口岸出口，又稱天津鴨梨。 晉州鴨梨果形俊秀,色澤鮮雅,皮薄多汁,香味濃郁,清脆爽口,酸甜適度,素有“天生甘露”之稱。其含糖量高達12%以上，并含有豐富的維生素C和鈣、磷、鐵等營養成分，更以所含B族維生素多而全堪稱各類水果中的佼佼……[詳細]

　　鍋貼餅子玉米面或高梁面、谷子面、山藥面、谷糠面等和面（玉米面和谷子面都要先用開水潑面），趁熱鍋貼于鍋邊，飯熟餅熟，挨鍋一面烤焦成黃褐色，酥脆可口。玉米面饅頭的制作工序和普通饅頭一樣有：發面、施堿揉面、制形和上屜蒸熟。1、發面：在普通的的面粉中放入適量的發酵粉和3/1的玉米粉來發面，用水和勻，揉至不沾手為至，將面團放在盆中蓋好，使其發酵。氣溫在10攝氏度以下，要放在火爐旁。2、施堿揉面：等面膨脹起來……[詳細]

　　黑花生,也被稱作富硒黑花生,黑�；ㄉ�,黑花生種黑花生是內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及1 9種人體所需的氨基酸等營養成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比，粗蛋白質含量高5％，精氨酸含量高23.9％，鉀含量高l9％，鋅含量高48％，硒含量高101％。j由于黑花生富含硒和其他微量元素，在維持人體生長發育、機體免疫、心腦血管保健方面有良好作。 黑�；ㄉ�品系特……[詳細]

　　作為唯一一個棗品種中的“自然三倍體”，贊皇大棗向來憑借營養豐富、個大、含糖量高達62％的特色而聞名。贊皇大棗的果實呈紫紅色，用手搬開能拉出尺把長的蜜絲而纖連不斷，核小、肉細而脆、肉厚、味甜、方便貯運運輸，是河北省贊皇縣的著名特產，并素有“中國大棗之鄉”的美譽，　　　　1956年在長沙評棗會上被評為全國大棗之冠，贊皇大棗已在國家商標局進行了名為“金絲牌”在棗注冊，94年榮獲首屆全國林博會金獎，97年……[詳細]