高原冷水魚

高原冷水魚——花魚

冷水魚棲息于我國西部高原江河流速較大水域的中下層，平時喜歡生活于回旋流水的石縫中，常以江底巖石上附著的動植物及其它有機物質為食。到生殖季節一般游向上游進行產卵，產卵時間約在3~4月，卵產于石縫或石洞中，一般長至重1~1.5公斤為性成熟。冷水魚分布于雅礱江，金沙江上游干、支流水系。冷水魚為四川、云南高原常見的食用魚類。生長速度較慢，一般常見的魚約為0.5~1公斤，最大的個體約為3.5~4公斤左右。此魚產量不大，惟其肉質細嫩，肉味鮮美，且富含脂肪，系食用之珍品。鮮肉供藥用，有補元氣、止血的功效。

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