海拔200m至800m，土壤為黑沙土、黃泥土、紅黃土和石渣土類型。耕層厚度≥20cm，有機質含量≥1.8%，ph值5.5至7.0。
三、栽培管理
1. 種芋選用：種芋重量≥5g。
2. 種植要求：
（1）科學選地：魔芋種植地宜選擇海拔800米以下，背風半陰半陽，土層深厚肥沃，疏松無積水的砂壤土或小黃土,坡度在30°以內的緩坡地，ph值要求在5.5至7.0。不宜連種，盡量不用種過馬鈴薯、紅薯、油菜、蔬菜的地塊，可與小麥、玉米、黃豆等輪作。
（2）整地施肥：土地在冬耕前，要施足底肥，底肥以農家肥或有機堆肥為主，根據地塊肥力可施餅肥（含磷鉀的復混肥）。重量在150克以下的種芋每667㎡（畝）施底肥2000至2500公斤，重量在150克以上種芋每667㎡（畝）施底肥3500至4500公斤，做到種芋和肥料隔離。禁施用雞糞、碳銨。
（3）土壤消毒：結合冬、春季整地進行。一般每667㎡（畝）用生石灰50至100公斤均勻撒施，施用一周后再進行播種。也可用70%甲基托布津可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑或70%敵克松可濕性粉劑250至300克，拌細土30公斤，均勻撒施，也可溝施或窩施。地下害蟲嚴重的地塊可用地中寶、辛硫磷顆粒劑等藥劑撒施滅蟲。
（4）種芋選擇：種芋消毒處理，應選個體較小、芽體完整粗壯、芽尖呈粉紅色、有光澤，并略高出凹窩邊緣或與邊平的塊莖作種芋。種芋呈橢圓形，橫徑大于縱徑，上端大于下端，上端凹陷，口平。表皮光滑，無皺裂、疤痕、傷爛和霉變現象。種芋以重10至350克為宜，繁殖種芋時大小均可。種芋選好后，應曬種2至3天。對挖傷或霉爛的種芋，應切去傷部或腐爛部分，傷口用干草木灰涂抹，然后曬種3至4天，促進傷口愈合。種芋宜自繁自種或就近購買，不宜從外地大量引種。
種芋消毒：為減少種芋帶菌，可將選好曬好的種芋在1%的硫酸銅溶液中浸泡5分鐘，也可用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1500倍液浸種2至6小時，曬干后播種。但要注意：有傷處理過的種芋和春季已萌動的種芋絕不能進行浸泡消毒。也可在種芋曬種后，用72%農用鏈霉素1000倍液或53.8%可殺得800倍液均勻噴霧種芋2次，曬干備種。
（5）適期播種：會同魔芋的生長起始溫度為12℃，一般在3月中下旬，注意春播不可過早，禁止秋冬播種，以防止低溫爛種。但在種芋萌動前要播種完。
（6）合理密植、科學間套：因種芋大小差異較大，種植密度差異也較大。我縣采取杉木林套種、油茶林套種、板栗和核桃等經濟林木套種和大田套種模式。
播種前應將種芋按個體大小分級，然后確定密度，一般行距為種芋直徑的6倍左右，株距則為種芋直徑的4—5倍為宜。
杉木林、油茶林、板栗和核桃等經濟林木套種采用150厘米帶型，2行木林間套2至3行魔芋的模式。對150克以上的種芋，會同魔芋與木林播種行數比為3:1，2行會同魔芋行距25厘米，株距26至40厘米，播種密度2200至3300株/667㎡（畝）；對于150克以下的較小種芋，會同魔芋與杉木林播種行數比為4:1，行距15厘米，種3行，株距26至40厘米，播種密度3300至5000株/667㎡（畝）。
大田套種時采用200厘米帶型，3至4行魔芋間套1行經濟作物的模式。對于150克以上較大的種芋，會同魔芋與經濟作物播種行數比為3:1，3行魔芋行距60厘米，預留80厘米播1行經濟作物，株距26至40厘米，會同魔芋每667㎡（畝）播種2480至3850株；對150克以下較小的種芋，會同魔芋與經濟作物播種行數比為4:1，行距45厘米，預留65厘米播1行經濟作物，株距25至35厘米，會同魔芋每667㎡（畝）播種4200至6000株。
經濟作物應選擇抗倒伏性強、葉子平展、春播生育期在120天以內的早熟品種，經濟作物應種植在空帶的中間，最好采用育苗移栽，并且給經濟作物施足肥料。
（7）規范種植，合理覆蓋：土層疏松、坡地較窄的林下地采用開溝布廂方式栽培；緩坡地、平地則采用深溝高畦壟式栽培，一般壟溝深度20厘米左右。播種時覆土深度一般為5厘米以上，種芋與肥料相互隔離，將球莖稍側傾斜放置，且頂部一般應向一個方向，平地向南方，坡地則向坡頂方向傾斜，球莖與地面傾斜角為45°左右。在播種后，應及時在壟上蓋農作物秸稈（稻、麥草、玉米稈等）或山林中的枯枝落葉5至10厘米厚，可起到防草荒、防病、保溫保濕、防高溫、防止土壤板結的作用。
（8）加強日常管理：魔芋出苗后，雨季要注意清溝排水。當田間雜草長出而魔芋、經濟作物未出苗時，可人工拔除，不能用鋤頭除草，免傷魔芋而感病。
在收獲套種的經濟作物時，應割掉作物秸稈或將作物秸稈中下部葉片清除，讓魔芋充分接受陽光，利于球莖膨大，同時也減少蔭蔽，降低田間濕度，減輕病害發生。
（9）適時采收：會同魔芋自然倒苗后一周即可采收，一般是在10月下旬至11月上旬挖收。但采收的最遲時期應是平均氣溫不低5℃以前，應選擇晴天采挖。
商品芋存放時嚴禁拋丟和傾倒，嚴禁運輸中過度振動和擠壓，嚴禁挖傷、病霉變。禁止混裝、混放。嚴禁種芋和商品芋混裝。
3. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定。
四、魔芋干制品加工
1. 工藝流程：鮮魔芋→凹坑清理→清洗→切片 (厚度5至10mm)→干燥（或研磨）→包裝。
2. 工藝要求：
烘干溫度：溫度60℃至80℃，時間為3h至8h。
五、質量特色
1. 感官特色：
（1）鮮魔芋：球莖呈扁圓球狀，外表光亮，葉柄脫落處光滑。
（2）魔芋干制品：色白、表皮手感細膩、質地致密。
2. 理化指標：
（1）鮮魔芋：水份≤90.0%，葡甘聚糖（以濕基計）≥5.5%。
（2）魔芋干制品：水份≤12.0%，葡甘聚糖（以干基計）≥40%。
3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。